加载中…京酱肉丝拼蔬菜卷
(2017-06-07 19:03:39)
标签：
郑富军济南美食京酱肉丝蔬菜卷济南老郑 |
分类： 药补不如食补 |
原料：
精肉（里脊） 葱姜 香菜
豆腐皮 胡萝卜 甜酱 味达美
湿淀粉 胡椒粉
制作：
1：将立即切斯加一个鸡蛋清，料酒，湿淀粉抓匀。锅内放油烧制四五成热时将肉丝放入滑出。
2：讲香菜洗净切段，胡萝卜切丝，豆腐皮切片。然后用豆腐皮讲香菜胡萝卜丝卷好放盘子一圈。葱姜切末。
3：锅内放油烧热，放葱姜末。甜酱沸出香味时放入肉丝，味达美和少许清汤，胡椒粉，白糖炒匀即可出锅。
提示：因为用甜酱煸炒再加味达美所以不用加精盐。
特点：酱香浓郁 荤素搭配合理
营养丰富
济南老郑2017年6月于济南
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