原料：

鸡蛋三个  鲜虾五只 味达美酱油 葱姜 干辣椒食用油 花椒

制作：

1）将鸡蛋加适量水搅匀放蒸锅蒸5分钟左右取出；鲜虾加葱姜片、花椒精盐煮三分钟捞出；

2）将煮熟的虾放到蒸好的鸡蛋上，淋少许味达美酱油、葱末（喜欢吃辣可以放几个辣椒段）;

3）锅内放油烧热，淋在葱末辣椒上即可。

特点：鸡蛋鲜嫩大虾营养丰富 老幼皆宜

郑富军2014年元月于济南瑞元轩