酱烧凤蛋香

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美食 |
分类: 药补不如食补 |

前几天到市场买鸡,看到宰杀后的老母鸡里面还有大小不一的鸡蛋,老郑于是将鸡蛋小火煮熟,配以青红辣椒酱烧炒至,同事尝之都夸不绝口。。。。。
原料:
宰杀后的咸鸡蛋 青红辣椒 甜酱干辣椒段 葱姜蒜食用油
八角花椒 达美 精盐 湿淀粉花椒油
制作:
1)将鸡蛋煮熟,青红辣椒切段,葱姜蒜切片
2)锅内放油烧热,放八角、花椒、干辣椒煸炒后放入葱姜蒜片、甜酱沸出香味后加鸡蛋、清汤、精盐、味达美烧至入味后勾湿淀粉和花椒油即可出盘。
郑富君于地壹道
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