原料：

  山药  芝麻 淀粉 面粉 食用油 鸡蛋

制作：

  1）将山药切条；鸡蛋、淀粉、面粉和成水粉糊；

  2）将山药条洗净拍上干淀粉后放到水粉糊里取出再放到芝麻里四面沾均匀；

  3）锅内放油烧至五到六成，将沾匀芝麻的山药条炸制金黄色捞出即可。