加载中…绵软酥香好吃好做的---粉丝饼
(2012-03-24 09:41:04)
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粉丝饼烫面郑富军济南美食小清河畔 |
分类： 药补不如食补 |
粉丝饼；我和媳妇也叫家庭快乐幸福饼。因为烙饼的原料是我和媳妇共同加工完成的。
我们家一般包水饺、烙饼、蒸包等食品加工时，媳妇和面，我调馅。我们俩是边干活边聊天。。。。。。
原料：
面粉 泡好的粉丝 韭菜
精盐 花椒油 胡椒粉 葱姜蒜
制作：
1）将开水一点一点倒入面粉中，用筷子搅匀，晾凉后揉好饧十分钟左右待用；
2）将韭菜洗净切末；粉丝切末；葱姜蒜切末；
3）将韭菜、粉丝、葱姜蒜末、精盐、花椒油、胡椒粉放到一起拌匀；
4）将和好的面做成均匀的剂子擀皮后包上馅子；
5）电饼铛烧热放少许食用油在上面烙至两面金黄色时取出即可！！！
郑富军2012年春
于济南小清河畔田园小区
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