舌尖上的中国----蒸拌咸菜丝

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舌尖上的中国咸菜丝郑富军国科高尔夫会所 |
分类: 药补不如食补 |
清晨
喝一碗粥
品尝着
自己拌制小咸菜
虽不是大餐
却也惬意
原料:
疙瘩咸菜葱姜蒜干辣椒食用油
制作:
1)疙瘩咸菜切丝,水洗过;葱姜切丝;蒜切片;香菜切段;干辣椒切段。2)将洗过的咸菜丝里放少许酱油、葱姜丝、蒜片拌匀后上笼蒸3--5分钟;3)锅内放食用油、香油烧热,放入干辣椒炸制一下后将油和辣椒一起放入蒸好的咸菜丝加香菜段拌匀即可。
郑富军于2012年惊蛰后三日于国科高尔夫会所
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