原料：面条菜 面粉 蒜仔 醋 香油 精盐

制作：

1）将新鲜的面条菜洗净；

2）将蒜仔砸成泥加精盐、醋、和香油拌匀。

3）锅内放水烧开，面条菜均匀沾上薄的面粉。

放到锅里蒸3--5分钟取出即可。

4）吃的时候沾蒜泥吃即可。

附：面条菜黄淮地区有食用其野生幼嫩植株的习惯,嫩苗称为面条菜，多以蒸食为主,也可以炒食,凉拌、做汤，风味颇佳。全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等。

郑富军2011年三月于济南