随着天气变冷，冬季的看家菜大白菜即将大量上市，俗语说：“百菜没有白菜香。”

将新鲜的白菜可炖、可炒、可做馅、可凉拌、可腌制酸菜或咸菜。。。。。。吃的

方法也是只有想不到，没有做不到。今天老郑在这里将白菜茶树菇肉水饺的制作方

法写下来和博友分享，并祝大家平安、健康幸福每一天！

茶树菇泡开后切末后放到切好的肉中

将精肉切丁加味达美酱油、葱姜末腌制

白菜切末加盐腌制一会儿将水攥出

粉条温水炮制后切末

将切好的原料放到一块

包好的水饺

吃水饺啦，看到诱人的饺子馅，儿子迫不及待的先品尝起来，边吃边说：爸爸，下次

咱们再包茶树菇白菜肉水饺吃。。。

提示：

1）将茶树菇和肉馅一起研制，肉里面有茶树菇的香味，茶树菇有肉的鲜香

2）放适量粉条能吸收白菜出的水分，使馅料好包饺子

郑富军2010年11月7日立冬于济南