原料：

虾仁 料酒 精盐  淀粉 面粉 食用油 鸡蛋 猕猴桃 蓝莓酱

制作：

1）将猕猴桃切片摆到盘子盘边。

2）虾仁加料酒、精盐、1/2淀粉、1/2面粉加鸡蛋、水和成糊，

放到六七成热的油中炸制成熟，放到猕猴桃片中间即可。

3）将蓝莓酱打开，均匀的放到炸好的虾仁中即可。

郑富军2010年8月于济南