蒜仔烧豆角----天热素食也美味

标签:
美食蒜仔豆角姜丝暖胃耗油味达美郑富军济南 |
分类: 药补不如食补 |
制作:
1)将蒜仔蒜根部切去;豆角切成长段;姜切姜丝。
2)锅内放油烧温将豆角放到油中滑熟捞出;留油少许,将蒜仔放入锅中炸至浅黄色捞出。
3)锅内放油少许放入姜丝煸炒后加入耗油、味达美、清汤、蒜仔和滑好的豆角烧制汤汁入味粘稠裹在豆角上即可。
特点:蒜香浓郁 豆角鲜嫩 鲜咸适口
提示:1)豆角滑油成熟快,色泽绿。
2)耗油、味达美酱油都是咸的故此不加精盐。
3)加入姜丝,祛除胃中寒气,起到暖胃的作用。
郑富军2010年7月于济南
前一篇:花儿