加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

蒜仔烧豆角----天热素食也美味

(2010-07-07 11:18:33)
标签:

美食

蒜仔

豆角

姜丝

暖胃

耗油

味达美

郑富军

济南

分类: 药补不如食补

 原料:蒜仔 豆角 姜 耗油 味达美 食用油

蒜仔烧豆角----天热素食也美味
新鲜的蒜仔将蒜根部切去


蒜仔烧豆角----天热素食也美味  豆角洗净切成长段

蒜仔烧豆角----天热素食也美味

制作:

1)将蒜仔蒜根部切去;豆角切成长段;姜切姜丝。

2)锅内放油烧温将豆角放到油中滑熟捞出;留油少许,将蒜仔放入锅中炸至浅黄色捞出。

3)锅内放油少许放入姜丝煸炒后加入耗油、味达美、清汤、蒜仔和滑好的豆角烧制汤汁入味粘稠裹在豆角上即可。

 

特点:蒜香浓郁 豆角鲜嫩 鲜咸适口

提示:1)豆角滑油成熟快,色泽绿。

2)耗油、味达美酱油都是咸的故此不加精盐。

3)加入姜丝,祛除胃中寒气,起到暖胃的作用。

 

郑富军2010年7月于济南

 

 

 

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有