原料：

     鸡腿菇   肉末 香菜  葱姜蒜 耗油 清汤 酱油

    植物油 湿淀粉

制作：

   1）将鸡腿菇洗净切成长条，放到开水里烫一下捞

   出沥水；葱姜蒜切片；香菜去叶洗净后切成寸段。

   2）锅内放油烧热后加入葱姜蒜片烹出香味后加肉末

     煸炒至发白时，烹入耗油、酱油少许和少许清汤后

     放入烫好的鸡腿菇炒匀后加香菜段淋少许湿淀粉翻

    匀即可！

   特点：色泽红亮 咸鲜绵软 口味鲜美 营养丰富