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凉菜萝卜皮(图片)

(2007-09-14 14:02:43)
标签:

美食/厨艺

萝卜

精盐

味精

咸鲜辣酸

香脆可口

萝卜皮

分类: 药补不如食补
 
凉拌萝卜皮
 
 
凉菜萝卜皮(图片) 
 
原料:萝卜
料:精盐  味精  红醋  酱油  白糖干辣椒适量
     大料适量
制作:
   1)先将萝卜均匀削皮,将削好的萝卜皮先用精盐
     拌匀,腌至出水!
   2)锅内放油烧热,将干辣椒、大料煸出香味后放
    入用5/4的酱油,5/1的红醋 ,大料和味精白糖
     烧开晾凉。
   3)将腌至出水的萝卜皮放到晾凉的汤里一天后捞
      出即食!
特点:咸鲜酸辣香脆可口是佐酒下饭开胃的佳肴
 
    郑富军于2007年9月

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