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上汤娃娃菜(美食图片)

(2008-03-05 08:31:29)
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娃娃菜

色泽量力

营养丰富

清谈爽口

美食
 
上汤娃娃菜
 
 
上汤娃娃菜(美食图片) 
 
 
原料：
     娃娃菜  植物油 海参（木耳、香菇）虾仁 
     蟹肉 清汤 葱 姜 大蒜  湿淀粉花椒油
 
 制作：
    1）将娃娃菜洗净一剖四，海参（木耳、香
    菇）切丁、蟹肉切菱形片，葱姜大蒜切末。
   
    2）将娃娃菜用清汤加盐烫熟后放到汤盘里
    待用。用清汤将海参（木耳、香菇）虾仁 
     蟹肉烫熟待用。
    
     3）锅内加植物油烧热放入葱姜蒜末烹出香
      味后加适量清汤、精盐、味精和烫熟海参
    （木耳、香菇）虾仁  蟹肉开锅后用湿淀粉
     勾芡后淋上花椒油后浇在娃娃菜即可。
 
  
  特点：
         色泽量力 营养丰富 清谈爽口
 
郑富军2008年3月手机拍摄

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