栗子鸡胗(美食图片)_老郑博客

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栗子鸡胗(美食图片)

(2007-12-19 09:00:16)

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原料:

鸡胗栗子仁(蒜子) 鲜辣椒1个蚝油

酱油味精植物油 葱姜湿淀粉

制作:

1)将鸡胗洗净后打上十字花刀,青辣椒切

段，葱姜切末.

2)锅内放油烧至四五成热,将鸡胗栗子仁

(蒜子)倒入油中炸至半分钟后捞出沥油.

3)锅内留油,放葱姜末煸出香味时沸入蚝油,

再将鸡胗栗子仁（蒜子）倒入煸炒后再加

适量酱油和少许清汤烧开翻匀后加入辣椒、

味精后勾入少许湿淀粉即可。

特点：色泽红润咸香绵爽营养丰富

郑富军2007年12月http://home.kele8.com/smallgame/signetImg/20071121/2007112113583958538.gif

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