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菜心豆腐干(美食图片)

(2007-12-04 09:38:55)
标签：

美食/厨艺

菜心

五香豆腐干

烫熟

碧绿

清香

咸淡

凉菜
 菜心豆腐干(美食图片) 
 
菜心豆腐干
 
原料:
    菜心(芥兰)  五香豆腐干  葱  姜 
    精盐  味精  花椒油
 
制作:
    (1)将菜心洗净,放到开水了烫熟后,放
       到凉水里过凉后切末.将豆腐干切
       成0.2-0.5厘米的小丁.将葱姜切丝。
    (2)将切好的菜心、豆腐干、葱姜丝放到
      一块加精盐、味精、花椒油拌匀即可。
 
 
特点：碧绿清香  咸淡适口  清口小凉菜
 
 菜心豆腐干(美食图片)
 
 
 
         
郑富军摄于2007年国科会议中心凉菜间

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