别名：净瓶、香炉草、米瓦罐、梅花瓶、面条菜（幼苗）、广皮菜、瓢咀、甜甜菜、麦石榴、油瓶菜、羊蹄棵、红不英菜、胡炳菜、麦黄菜、灯笼草、灯笼泡、瓶罐花。

    分布于华北、西北、西南及长江流域。幼苗在黄河中下游地区被称为面条菜，深受老百姓喜爱。

    石竹科、蝇子草属一年生草本植物，全株被短腺毛。根为主根系，稍木质。茎单生，直立，不分枝。基生叶片匙形，茎生叶叶片长圆形或披针形，基部楔形，顶端渐尖，两面被短柔毛，边缘具缘毛，中脉明显。二歧聚伞花序具数花，花直立，花萼圆锥形，绿色，基部脐形，果期膨大，下部宽卵状。蒴果梨状，种子肾形，暗褐色。

    常生于麦田中或荒地草坡，麦瓶草食用部位为肥嫩的叶片和幼茎，味甜鲜美，富含维生素、氨基酸和人体所需的多种矿物质，营养丰富;麦瓶草全草可入药，有润肺止咳、凉血止血的功效。全草药用，性凉，清热养阴、润肺止咳、凉血和血、止血调经，用于虚劳咳嗽、鼻出血、吐血、尿血、肺脓肿、月经不调。