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羊肉平时吃的真不多，仔细想一下，是因为在城里住着真的没好好尝试着去各个店试探着买，不知道肉的好坏；还有个原因就是平时吃饭的人少，原来会炖一锅肉的概率越来越小了。
可这冬天的时候还是要吃几次羊肉的吧？想着这个，就干脆进行我的网购了~
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这法式的红酒羊排我可是没做过的，可觉得这肋骨的肉应该是鲜嫩的，而且从心里也觉着这样的吃法不会吃太多，而且做起来也相对容易~
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第一次做，我觉得还是很成功的，时间不长，肉质鲜嫩~
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可能是因为部位选的好吧？肥肥的肉里包裹的细嫩的瘦肉，吃起来不柴不老~
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浓郁的酱汁包裹在外边，咬一口，真的有满足感~
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在家自己做西餐看来是可以做到的~
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虽然不正宗，可味道好应该是第一位的吧？
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这样的大餐自己做很有成就感~
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除了肉本身的香气意外，迷迭香的味道随着热气散发出来~
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现在的网购真是很方便啊，很多原来要跑很远买回来的食材可以送到家里了~
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不仅价格公道，而且分量也合适，一斤八两~
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均匀的肥肉包裹着瘦肉~
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准备材料，我没有准备复杂的调料，只大蒜和迷迭香~
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加上盐和橄榄油~
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觉得不够味再加点洋葱和黑胡椒碎，把羊排腌上~
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封保鲜膜，进冰箱24小时~
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做的时候超级简单，把羊排上的腌料去掉，放进少许的油锅里煎到表面微黄~
加入所有的腌料炒香；
等每一块都煎好了烹入红酒炖煮；
等红酒收的差不多加入适量烧汁~
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整个过程也就半个小时。
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可能不是很正宗，可味道真的很不错。