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好久没吃鳕鱼了，以前吃过很多的鳕鱼，自从知道很多超市卖的鳕鱼都不是真正的鳕鱼而是啥油鱼以后，我就决定不去分辨，不再吃了！
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为啥我们要弄些“高仿”的东西骗自己呢？没有专家，各个行业里都是看似专家的家伙，或者他们自己也不懂就只是会背那一小段话来说。
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不发牢骚了，希望大家吃了好吃的食物能平复不好的情绪~
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做这个还真是命中注定的~
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不是每个超市都有这样的包装，大多是切割好的，一块块的摆在冷冻柜里的。虽然很多人都教怎么分辨，可我还是看不出来，只好用这个笨办法了——价格决定了它的优劣~
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这块半斤装的138，价格不菲，可吃着就安心多了~
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既然这么贵，就来个西式的“高贵”做法。材料也不复杂，奶油，柠檬，香草就好~
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开始准备：
打蛋液，过筛
鳕鱼退冰后沾去水分，用盐和白胡椒略腌，拍少许面粉~

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平底锅加橄榄油下入沾满蛋液的鳕鱼，两面金黄入烤箱6分钟~
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准备无盐奶油小火化开加柠檬汁关火后加盐和白胡椒粉
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淋在烤好的鳕鱼身上~
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撒香草和柠檬片装饰
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做了几次西餐，我得出的结论是西餐的原料不复杂，调味料简单，不用事先很繁复的准备。这样的“大餐”全靠食材的新鲜~
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之所以叫大餐还是和儿子的对话得来：
今天的这个菜好吃吗？
嗯，还行~（长大了，总是这句听不出悲喜的话）
这个该算大餐了吧？
嗯，这么贵的材料，该是大餐了！