龙儿很久没做回锅肉，今天忍不住了又做了一回，以前做的时候都没把作品拍下来（以前做好了回锅肉之后只顾着吃而忘记拍照了，嘻嘻。。。），一碟回锅肉让龙儿吃了将近一大半(不敢多吃怕胖了要减肥了）。

材料：五花肉一条，红辣椒一根，葱、蒜、糖、盐、柱侯酱适量。

做法：

1、锅中倒入清水，把五花肉放进锅里，大火加热至沸腾后用中火水煮大约5分钟（煮到五花肉用筷子插的进去就可以了），捞出后放晾切片。

2、炒锅中倒入油，大火加热，然后倒入葱、蒜和红辣椒，煸出香味后，倒入切成片的五花肉调入柱侯酱翻炒5分钟，然后加入盐和糖翻炒1分钟即可。

3、上碟，开吃。