国兰瓣型理论将花型分为“正格花、变格花、正格变异花”三类。

正格花是指兰花花朵外轮花瓣数是三瓣的、且具备一定花艺的兰花品系，花朵的一柱二轮六瓣格式结构保持不变。

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正格变异花是指兰花花朵外轮花瓣数仍保持三瓣，但花瓣质地或内论花瓣数目发生变化的兰花品系。

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变格花是指兰花外轮花瓣数不再保留三瓣的兰花品系。

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兰花品位之高低的排列顺序是正格花、正格变异花和变格花。正格花是中国兰花欣赏的主流品系。正格变异花和变格花统称为奇花或奇瓣花。