图文：@菜尾蝗-旅游养生禅

远处的风景，近处才是生活，而我，不想做土楼里的一个匆匆过客。

静静说，五月她带我去龙岩看福建土楼，世界遗产，国家五A级风景区，中国最美的乡村，于是我们坐动车到龙岩，在火车站旁边吃了碗清汤粉加一块煎蛋外加一块药材豆腐，然后搭车到永定土楼，成千土楼座散布在不同村庄。在这里，遇见南方的雨季。

这次和静静来，是受福建旅游局和永定土楼公司之邀，参加519国家旅游日永定土楼行，到永定体验土楼。

一、【初见土楼】

静静说，与其他景点不同，这里的土楼是世界文化遗产，也是活着的客家民居，从宋元时期一直继续至今，是他们的生活场所，也是客家人世世代代的精神城堡。今年姜文导演的电影《一步之遥》就是在永定的土楼群里取景的。

她说来永定土楼一定要自几件事：

1，到土楼里走走，感受客家人的生活。

2，在土楼里住一晚。感受那份纯朴。

3，喝一碗客人米酒。

4，抽一次龙岩的土烟。

5，品尝当地的全牛宴。

6，泡一晚温泉。

7，学几句客家话。

8，尝尝时令水果，春天杨梅，秋天柿子。

那几天，我们走过了高北土楼王，在客家土楼文化村里看表演，南江村土楼沟，住洪坑村振成楼，看中川古村落，在富川一甲村吃全牛宴，在初溪土楼群里喝茶聊天。

二、【舌尖，永定】

抵达永定时是晚餐时间，我们在湖坑镇上用的晚上，永定有很多传统客家名菜，风味小吃，味道肥，咸，香，鲜，热兼备，最负盛名的是牛系列，比如全牛宴，特色美食还有客家泡鸭爪，菜干扣肉，酿豆腐，风干盐水鸭等。芋头包和炒发粄也是独特的美食。

我们点了，客家米酒，炒发粄，牛肉牛筋，风干鸭，菜干扣肉，益母草鸡蛋汤，味道没有我想象中那么咸重，品尝了几种以前从没吃过的美食，能从美食中感受到客人的生活习惯与当地人的就地取材。在永定最后一晚我们还品尝了全牛宴。

客家米酒，客家女人生完孩子坐月子时还喝米酒煮鸡，连续喝一个月。大补，这次品尝了，入口很柔，带着米酒的香甜。



风干鸭



炒发粄



梅菜扣肉



炒牛筋。


鲜炸河鱼。

三【客家，文化】

吃完饭后，静静带我去土楼文化民众村里客家民俗表演，土楼里的歌声，客家人的汉剧，那天晚上来了不少人，原来那里是土楼万人自驾帐篷节，看到汉剧，能感受到客家人对生活的热爱与执着，用艺术还原生活的本质。能感受到旅游给他们生活带来了质量的提升，但不变是土楼人的那份纯朴。

土楼里人们的生活原貌。







做，打，念，唱的汉剧。







她们在台上的演员，在台下的还是生活。

四、【广场，宵夜】

看完表演，我和静静约好在土楼风情街吃宵夜， 当地的雪津啤酒，吃着烤鸡翅，烤肉串，还一起玩微信摇土楼游戏。那晚吃的鸡翅的烤土鸡翅，味道不是一般的好吃，肉质厚实，让我接下来一直念念不忘。

烧烤烤起来。












来了很多人，很热闹。


还有帅哥，好摄之徒。

五、【519，永定行】

五月茶香花浓醉土楼，到龙岩的第二天是5月19，中国国家旅游日。第五个中国旅游日，福建分会场首次在龙岩举行，并把开幕式设在永定土楼，随着文化旅游的升温，客人土楼成了不少游客的重要旅游目的地，土楼吸引着世人的目光，懂客人，览土楼，赏文化，品美食，沐温泉，淘古镇。现场还是非常时尚的一起微信摇土楼中奖活动。还表演现场版的小柿子。

小柿子，融合的永定本土文化的小苹果。



来了很多领导与游客。

我们一起摇呀摇土楼。

【高北，土楼王】

土楼王位于高北土楼景区，高头乡高北村，地标性建筑承启楼是最大的福建土楼，始建于明崇祯年间，以环数最多，规模最大而著称，历时半个世纪才完工，鼎盛时间居住800余人，其规模巨大，造型奇特，古色古香，充满浓郁的乡土气息。静静说，有一首民谣是对承启楼最好的表达：高四层，楼四圈，上上下下四百间，圆中圆，圈套圈，历经沧桑四百年。承启楼是一座家族的城堡。

土楼的建筑初期是为了防范土匪与强盗，这与广东的开平碉楼有着异曲同工之妙，一二楼不开窗，一楼是厨房，二楼是粮仓，三四楼住人，斑驳而土黄的墙体讲述着土楼那段不堪回首的历史，这次终于有机会去了解土楼里人们的生活。

【侨福楼】

侨福楼坐落在高头乡高北村西北部，位于大名鼎鼎的承启楼西侧，高北土楼群成员之一，始建于1962年。圆形土楼，坐北朝南。是楼主在海外的兄弟筹资兴建。直径45米，高3层，内通廊式。

全楼有30间，设1个大门。第二层通廊由木质结构悬挑，第三层通廊挑出更多，且设腰檐，檐下以木板封闭作贮藏室。祖堂建筑风格中西合璧，在后侧中轴线上，向内院突出，正面有4根西式圆形石柱。内院以花岗石铺地。楼前为外围墙围合而成的院落，设外大门。每年建一层，三年建成。侨福楼的结构是单圈圆楼，高三层，中为天井，底楼正对着大门中间有一个厅堂。楼外有一圈围墙包围着，围墙上设有外大门，形成一个院落。这座楼因出了11个博士而闻名于世，又被称为博士土楼。


我们到的那一天，听说林志颖与KIMI在侨福楼拍广告。错过了，





龙岩土烟。



土楼分为长方形楼、正方形楼、日字形楼、目字形楼、一字形楼、殿堂式围楼、五凤楼、府第式方楼、曲尺形楼、三合院式楼、走马楼、五角楼、六角楼、八角楼、纱帽楼、吊脚楼（后向悬空，以柱支撑）、圆楼、前圆后方形楼、前方后圆形楼、半月形楼、椭圆楼等30多种，其中数量最多的是长方形楼、府第式方楼、一字形楼、圆楼等。侨福楼，承启楼都是圆楼。




【承启楼】

承启楼有承前启后的寓意，直径73米，走廊周长229.34米，全楼为三圈一中心。外圈4层，高16.4米，每层设72个房间；第二圈二层，每层设40个房间；第三圈为单层，设32个房间，中心为祖堂，全楼共有400个房间，3个大门，2口水井，整个建筑5376.17平方米。全楼住着60余户，400余人。承启楼以它高大、厚重、粗犷、雄伟的建筑风格和庭园院落端庄丽脱的造型艺术，融与如诗的山乡神韵，让无数参观者叹为观止，台湾小人国和深圳锦绣中华都有承启楼模型。1981年被收入中国名胜辞典，号称“土楼王”，与北京天坛、敦煌莫高窟等中国名胜一起竞放异彩。

爬上土楼王承启楼四楼，这次遗憾没有带广角来，没有把承启楼的全景拍下来，在上面俯瞰，可以真实感受到高四层，圈四圈的宏伟建筑，不禁感慨客家人的勤劳与智慧，能有效地利用立体空间，在有限的空间内形成一个小社会，并在这个小社会中建立起族人的文化与共同生活准则。



穿堂走在承启楼，如今还住着不少的住户，看着一间间的房间并排着，以一个完美的弧度，层层叠叠。






土楼里的村民们很休闲地在家里带小孩子，旅游的开发，有些村民就当地做小生意，或者一些服务，能带来一定的收入，但也势必有带来商业化的过程，希望他们能保持原先的纯朴，生活上不被打扰。



喜欢上这种圆型黛瓦木结构的土楼，有着朴素淡雅的中国风。

承启楼是典型的圆楼，它的楼门联是：“承前祖德勤和俭，启后子孙读与耕。”楼里有一副堂联：“一本所生，亲疏无多，何须待分你我；共楼居住，出入相见，最宜注重人伦。”所描绘的正是一楼人和睦相处、其乐融融的动人情景。相传在建造过程中，凡是夯墙时间均为晴天，直到下墙枋出水后，天才下雨，承启楼人有感于老天相助，所以承启楼又被称作“天助楼”。

土楼正在雨中随着岁月渐渐老去。



当地的村民也当起了导游，接待我们的大姐姓卢，她的家就住在这个土楼里。四方形的土楼。



飘着雨，坐下来，喝一楼龙岩的红美人茶，抽一根土烟，聊聊天。与客家人说说笑。

土楼王，承启楼。

那天下午，我们在南江土楼沟半山的亭子上邂逅一场雨，南溪土楼沟时姜文的《一步之遥》电影拍摄地。两面群山环抱，烟雨朦胧中，两边的梯田与土楼迷离，而这时，我们看着远方的风景，感受着一场山里客家人的生活洗礼。



雨不停地下着，远处群山烟雾缭绕，半山上的民居在雾气中若隐若现，近处是安静的村庄与梯田，清风徐来，空气清爽。我突然想起，远处是风景，近处才是人生。而我，是这里的匆匆过客，用着不同的角度看着土楼。一个圈圈一个圆圈，在山沟沟里。







环极楼最大的特点是抗震性能特强，300年来历经多次地震，依然屹立不倒。



几座四方型的土楼连在一起。天圆地方的思想在这里得到深刻体会。





雨中的梯田，如果在日出时又是一个美丽的景观。



烟雾缭绕中的山里人家。



一条溪流穿过南江村流过。在永定土楼村庄，客家人都择水而居，几乎每一个村庄都有一个一条穿村而过的河流，水成为客家人的生活源泉。




雨渐渐停了，白云像一条白练缠绕在山间。



梯田里都积满了水，这是个耕种的季节，也是万物生长的季节。



村里除了土楼，还建起了一个洋楼，由于土楼是世界遗产，他们都有保护土楼的意识，因此附近建的房子都能融合在一起。

【土楼，自然博物馆】

在永定期间，参观了土楼自然博物馆，位于客家土楼民俗文化村，馆藏四万多件展品，有八大展区，古生物化石标本，溶洞奇观，奇石展区，生物标本，客家民俗古街，客家土楼建筑技艺，还有趣味性的４Ｄ油画互动区，以及根雕等，非常丰富的一座博物馆，是一座集科普，知识，观赏，趣味，文化的博物馆。

恐龙化石，再一次普及了恐龙的知识。





动物头盖骨化石，看完后我觉得我是个骷髅控。
















雕刻工艺精湛，把１８罗汉都雕刻活了。每一个都神态各异，活灵活现。



从博物馆出来，几株杨梅在雨中熟了。挂满枝头，引人发馋，在这个季节就是吃杨梅的好时机。五月，杨梅熟了。

【洪坑，振成楼】

来土楼，一定要住一晚土楼，感受那静谧的夜，微风吹过，安静的土楼虫鸣鸟叫。看细雨成丝，看黛瓦红灯笼，看土楼里人家的里的生活。那一天，我们入住洪坑村的“土楼王子”之称的振成楼，感受最原始的土楼里的人们生活。

到达振成楼的那天是午后，天空下着雨，风微凉，我们托着行李住进了振成楼的四楼，土楼像个漏斗，雨水从天空上漏了进来，沿着屋顶的瓦片，连成了丝。我们坐在房间外面的栏杆聊天，开启了一个梦幻的夜晚。

振成楼坐落在永定县洪坑村中南部，由洪坑林氏21世林鸿超兄弟等人于民国元年（1912年）建造。振成楼号称“土楼王子”，俗称八卦楼，以富丽堂皇、内部空间设计精致多变而著称。其局部建筑风格及大门、内墙、祖堂、花墙等所用的颜色式样等，多样统一，土洋结合，达到了极高的审美境界，堪称中西合璧的生土民居建筑的杰作。该楼坐北朝南，占地约5000平方米，由两环同心圆楼组合而成。外环土木架梁结构，高4层，直径57.2米，内通廊式，；内环砖木结构，仿西洋式装修，形成极为独特的外土内洋的建筑格局。

富丽堂皇的振成楼，按八卦形式建造，据说国内按八卦形式修建的建筑只有两座，一个是振成楼，一个是天坛。振成楼每层48间，每卦6间，分布8个楼梯，卦与卦之间设防火墙，每卦与内层一楼采用北方四合院格式，全楼分内外两圈，形成楼中有楼、楼外有楼的格局，甚为奇特。全楼的设施布局既有苏州园林的印迹，也有古希腊建筑的特点，堪称中西合璧的建筑奇葩。

振成楼和所有土楼一样，在使用功能上，第一层设厨房，第二层设粮仓，第三、四层设住房。楼内有一厅（即祖堂，供议事、接待或娱乐用）、二井（即八卦的阴阳两极，意为'太阳'和'太阴'）、三门（即正大门和两头边门，合称八卦中的天、地、人'三才'）和八个单元。

【清晨，洪坑】

每二天清晨，在振成楼醒来，呼吸着清新的空气，空气带着湿润的水气，起床洗了个澡后，人也清爽起来，到村子里走走，感受村子里的清新。

村内荟萃了永定土楼的精华。还可以欣赏客家舞龙、娶亲、客家山歌、树叶吹奏等乡土气息的民俗表演。“土楼王子”振成楼是景区中最富丽堂皇的一个，景区内还有布达拉宫宫殿式的土楼——奎聚楼，五凤楼的经典、永定府第式土楼的杰出代表——福裕楼，以及有“袖珍土楼”之称的如升楼等，它们沿溪而上，错落有致，与青山绿水、翠竹田园融为一体。














在村子里转了之后，才发现，原来有不少土楼已经倒塌，像一个远古的城堡，颓废，破落，是正在消失的历史，看了这些，心中不禁有些低落。









村边有一条河流，流在客家人的心中，流经那不堪的岁月。











早晨，村里的老人聚在一起。

【早餐，湖坑】

早餐在湖坑镇上吃了碗猪杂汤粉，第一次看到用秤子来称猪肉，１０块钱一碗，份量很足，味道也很好吃。









【中川古村落】

中川村有一首民谣：中川是个好地方，东面有座马山岗，西面有个祖公堂，南边有个狮象霸水口，北边有口大横堂　中川村听起来有点像日本的名字，中川村不仅仅有土楼，而且还是个古村落，在永定，每一条村子都有一个姓，中川村的人都姓胡，最出名的就是“虎标万金油”大王胡文虎的故乡。

美丽而又古老的中川村内迷宫般的石街巷道，和几步一桥的村中河道，虽然已历尽苍桑，却依稀可见当年有小香港之称的港口码头那繁华而忙碌的盛况，在这样的古街上才可以领略到旧日里风尘仆仆后的安祥；富紫楼，旧称“富字楼”，是客家土楼中极少数的字形楼，在楼的上空才可以看到完整的一个“富”字组成的楼体，此楼堪称一绝。

雨中看着中川村的屋顶，特别美。



雨水打湿了村庄，却滋润了这个神奇的土地。

【初溪，初见】

初溪土楼群是永定土楼群中保存最原始的一群，依山傍水而建，有着悠久的历史，独特的建筑风格和古老的韵味赐予它较高的美学和历史价值。初溪土楼群的楼名中间都带有一个“庆”字，以示人丁兴旺、万事如意。其中最有名、最具代表性的土楼是拥有580多年历史的集庆楼。有幸的是，我们再一次住在土楼里，这次是住在初溪的余庆楼。


初见初溪，一直听之前来过的小伙伴在说初溪土楼群，这次终于可以见到，我喜欢爬上半山坡俯瞰，看一群土楼，前面是哗哗的溪流，背后是一片梯田，中间是错落有致的的土楼村落。静静说，这里像满汉全席。摆放着不同的菜。




这里所有的土楼中间都有一个“庆”字，集庆楼，余庆楼，善庆楼等，这个村子里的人都姓徐。








踏过这条古板桥，过对面就是村庄。




一个行李，一条黄狗，一个旅人。



入住余庆楼，这里的房间更有现代化，每个房间都有洗手间热水器，空间也更加大。房间没那么密集。有空的时侯，还可以在楼下免费喝茶。

集庆楼建于明永乐十七年，即公元1419年，距今已经586年，是永定现存圆楼中年代最久远，结构最特殊的一座圆楼。

集庆楼座南朝北，占地面积2826平方米。外环直径有66米，底层墙体厚度1.6米，楼高12.7米，全楼由一个方形楼（祖堂）和两个环圆形楼组成。外环形楼共四层，底层有52间房，二层以上每层48间，一共有206个房间。从一层到四层共有72架上下楼梯，顶层外墙设置了9个瞭望台。集庆楼的房间，楼梯、隔墙全部用杉木材料构建，相邻处全部靠榫头衔接，不用一枚铁钉，与厚达近2米的生土墙一道经历了近600年的风霜雪雨，至今仍完整地保留下来供游人观赏，许多外国游客发自内心的赞叹，称“集庆楼是隐藏在深山里的人间奇迹”。

集庆楼已经不住人了，陈列着客家人的各种生活用具，是一个不大不小的博物馆。

集庆楼的房间、楼梯、隔门全用杉木构建，相邻处全靠隼头衔接，不用一枚铁钉，在穿越将近600年的风霜雨雪后，依然与厚达两米的生土墙一起巍然屹立，显得古老而不破败。

猜猜这个是什么？很多人猜了是枪口，其实是烟囱。






趁着吃饭前的时间，在村子里走走，和当地的老人聊天，村子里有小学，有小卖部，有狗，这里的狗不吠，很懒洋洋，还有给我们带路，觉得太可爱了。

【富川一甲，全牛宴】

在离开的前一天，在富川一甲吃了全牛宴。客家人有吃牛肉的习俗，但牛是农家宝，平时很少有牛肉吃，逢年过节时才有机会吃牛肉，现在牛肉成为永定人的必备菜肴。牛肉，牛筋，牛胸油，牛血，牛百叶，牛心管，牛脑等，做成不同的菜品，来永定，牛肉的菜肴值得一尝。

吃完晚饭后，土楼里的灯笼亮起来了，很有喜庆的中国风。






第二天一早，我坐车到小镇上去，踏上了回家的路。很难忘的土楼，很喜欢的客家。

【交通，攻略】

土楼很分散，在不同的村庄，而且又比较雷同，可以选择性参观，给大家推荐几条路线

１初溪土楼古村落景区－中川古村落景区－南江土楼沟景区

２高北土楼王景区－天子温泉－初溪土楼群－洪坑村

３全景：土楼王景区－南江土楼沟－洪坑土楼村－中川古村落－富川一甲－初溪土楼群。

交通：

高铁：

深圳已经开通到龙岩的高铁，每天两班，四个小时左右就可抵达龙岩，再从龙岩汽车站坐车去永定。

飞机：

飞机到连城机场，再转车去永定土楼。

自驾：

厦门出发：沈海高速－厦蓉高速－漳龙高速往龙岩方向到永定土楼高速出口。

福州出发：莆永高速－仙游－永春－漳平－龙岩到永定土楼高速出口。

江西出发：温沙高速－济广高速－厦蓉高速－龙长高速－莆永高速到永定土楼高速出口。

广东出发：广河高速或者长深高速－梅河高速往梅州方向到梅大高速大麻出口下高速往龙岩方向。

微信：834328195

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