http://images18.51.com/1000/b/b3/11/xiayutiankong20/160_127_9875962310xiayut.gif http://images18.51.com/1000/b/b3/11/xiayutiankong20/72_228_1227525800xiayut.gif http://images18.51.com/1000/c/b3/11/xiayutiankong20/120_150_3493603910xiayut.gif

俗话说：吃什么补什么。但你知道大脑、心脏、肺、头发等都需要什么样的食物

营养吗？现给你提供一张全身的"食物地图"，告诉你从头到脚的饮食秘方，让你

吃得美丽，吃得健康。
护脑：菠菜
　　因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的"还原食物"，可以阻止脑血管

的病变而保护大脑。哪些属于"还原食物"呢？专家研究认为，菠菜首当其冲。其

次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜，核桃、

花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭、猪肝汤等都值得你

补脑时选用。

         

护眼：红薯
　　维生素A素有"护眼小卫士"之称，如果人体缺乏它，眼睛感受弱光的能力

便会下降，对黑暗环境的适应能力也会减退，严重时容易患上夜盲症。维生素

A是由胡萝卜素转变而成的。除胡萝卜之外，红薯中也富含丰富的胡萝卜素，

能提供丰富的维生素A，可以增进视力，而且常食红薯对皮肤有好处.
                         
护发：海带
　　说起护发的食物，可能你知道得很多，例如能令头发乌黑的黑芝麻，能

令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全

能冠军是谁吗？它就是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体

的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
                        
护肺：番茄
　　英国的最新研究发现，每星期吃番茄3次以上可以预防呼吸系统疾病，保

护双肺免受细菌的感染。但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反

比的，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。                                                            
                                                                                  
护腿：香蕉
　含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的"美腿高手"，它所含丰富的钾

元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。排名第二的"美腿高手"是芹菜

，它有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，还能

预防下半身浮肿。                              
                                                            
护心：深海鱼
　　德国专家曾发布过这样一组实验证明：坚持每日吃鱼50克，可减少

40%心脏病的发生，尤以吃深海鱼为佳。鱼里所含的不饱和脂肪酸，被

俗称为"好脂肪"，它们能担当天然抗凝血剂的帮手，可降低血压、抑

心肌的兴奋性、减慢心率，从而保护心脏。                                           
护肾：黑豆
　　自古黑豆就被誉为"肾之谷"，而黑豆从外表上来看，你会发现其形状

与人体肾脏相似。它们不仅味甘性平，中医认为它还具有补肾强身、活血

利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者。
                     

护胃：甘蓝
　　甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，被誉为天然"胃菜"。患胃

溃疡及十二指肠溃疡的人，医生都会建议多吃甘蓝。你也可以每天将甘蓝

与蜂蜜混合食用，此法有促进溃疡愈合的作用。
                    　健康的指甲是粉红色的，因为有充足的血液供应

。若指甲变化异常，往往是营养缺乏或其他潜在症状造成的。而高蛋白饮

食是维持健康指甲所必需的，鸡蛋则是获得蛋白质的良好来源。
                                                                  
护肤：西蓝花
　2007年推荐的十大健康食品中，西蓝花荣登第四位。它不仅营养丰富、

口感绝佳，还是著名的"抗癌战士"，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌

方面效果尤佳。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤

的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。的食物营养吗？现给你提供一张

全身的"食物地图"，告诉你从头到脚的饮食秘方，让你吃得美丽，吃得健康。