春天又到了，在这欣欣向荣的日子里，不由得想起了小时候这个季节外婆常做的酸辣汤，看上去其貌不扬，闻上去有股扑鼻的醋味，喝上去特别爽口，好喝得不得了。闭上眼睛细细品味，让人感觉身在山林中，身边有树、花、草、小鸟、精灵……真是一种回归自然的美美享受啊！把想法讲给老公听，他对做饭真是一通百通，马上如法炮制，做的竟是那般耐人寻味，唇齿留香，回味无穷。

    酸菜，是东北人最喜爱的食品，它不仅是东北人餐桌上一道必不可少的佳肴，也是一种美食文化。我这半个东北人同样也爱上了酸菜。 随着人们生活节奏的加快，很多人已经不在家腌制酸菜，各大超市酸菜琳琅满目，翠花酸菜，本山酸菜、、、、、、品种繁多齐全。
    酸菜可做出多种菜肴来，最常见的酸菜粉、窜白肉、酸菜血肠、酸菜水饺、蒸饺、“哈拉巴烩酸菜”、肥鸭炖酸菜、一道道令人垂涎欲滴、、、、、、、，最简单的火锅涮酸菜，一道道酸菜美食让人胃口打开。

    眼下春意正浓，万物复苏。餐桌上置几样酸味的风味小菜，不仅开胃还能增加食欲，再喝上几杯清爽入口的啤酒，更是惬意万分。

    天天还都是白面米饭、大鱼大肉的还真是有点吃不下了，何况春节刚过，也该清理一下自己的胃肠了，而且多吃些粗粮还可以使胃肠更健康，食欲更强。

    在这个春光明媚的季节里，要想吃到既健康又美味的粗粮美食也不难，老公最擅长的是用玉米面和白面做饼，卷上应季的蘸酱菜、配上猪头肉和几道酸味小菜，小米稀饭，每每吃的大家齐声叫好。有时在超市买几个玉米面和豆面做的小窝头摆放在盘子里，配上酸辣笋丝，酸菜排骨枸杞粉丝汤，整道菜色泽艳丽，玉米的香味和柔软让人垂涎不止，品尝酸美味的同时还能喝滋补汤。

     一边写着唇边又漾起了阵阵酸意，赶紧和老公说，老公回到：明晚吃白肉血肠，哈哈，正和我意。