办公室里的酸菜火锅

    老于从副处长的位置上退了，我接的他。

    老于人非常好，到哪里都是一团火，把处里的同事团结得跟一家人一样。老于退时，拒绝我们在饭店送行，提议在办公室聚餐，每人做一个菜，菜最好要体现家乡特色。老于对我说，小李，你弄你们东北的酸菜火锅吧，我想吃。

    这顿酸菜火锅，我做得很精心。我来单位应聘时，老于是主考官，这次当副处长，又是他推荐的我，说老于是我的职场导师并不过分。我将酸菜仔细洗了，切成细丝，再洗两次，去掉菜里的酸味，然后清洗青菜，将豆腐切成片，泡上宽粉条。一切准备就绪，我打开火锅电源，烧开了水，放入羊肉和酸菜，火锅可以吃了。

    同事们正在临时借来的三个电磁炉前大展身手。老张做的是浙江名菜梅菜烧肉，大郑做的是贵州菜尖椒腊肉，林姐做的是川菜毛血旺，刚毕业的小黄不会做菜，她拿来了安徽老家的口子酒。

    菜做好了，大家开吃，每尝一个菜，便叫一声好。看得出，我的酸菜火锅并不太受欢迎，我想，如果我做小鸡炖蘑菇，用老家捎来的野生榛蘑炖鸡，效果肯定比现在好得多。老于看出我的心思，笑笑，举杯和我干了一杯酒。

    一个小时后，情况有了变化，我的火锅竟逐渐成为焦点，原因很简单，其它菜都凉了，我的火锅依然热气腾腾。大家逼我喝了一杯酒，说怪不得小李能当上副处长，想的就是比别人远。

    送老于上车时，老于已有了醉意。他拉着我的手说，小李，这顿饭是老哥给你的最后一条经验，单位就是火锅，同事就是火锅里的菜，我们的责任，也是做好工作的唯一秘诀就是想尽一切办法把浙江的金针菇，北京的豆皮，东北的酸菜炖到一起，炖得大家心里一直都热乎。