【苹果园】怎么摘你都不嫌多_漫步枫中

http://blog.sina.com.cn/u/1239891574

首页博文目录关于我

个人资料

微博

加好友发纸条

写留言加关注

博客等级：
博客积分：

博客访问：
关注人气：
获赠金笔：0支
赠出金笔：0支
荣誉徽章：

正文字体大小：大中小

【苹果园】怎么摘你都不嫌多

(2015-09-29 10:07:19)

标签：

苹果园

采摘

苹果

秋天

休闲

分类：娱乐加拿大：自娱自乐

晃眼秋天就到啦，中秋前一天天气超棒，去果园摘苹果。

九，十月是苹果丰收的季节，摘完苹果接着就能采南瓜啦。

苹果的种类繁多，每个果园种植的品种各异，丰收的时间也会有些微不同。行前要做好功课，查查哪家果园有自己想吃的品种哦。

我个人是对苹果种类不太挑剔的人啦。除了爱吃的Fuji富士苹果，和超市里常见的Gala苹果，其实在没做功课之前也是真不知道苹果竟然有上百种。

这次选择的是Pine Farms Orchard，地址：2700 16th Side Road, King, Ontario, L7B 1A3。一周七天，早九点至晚五点开放。没有admission fee，塑料袋免费，自摘苹果单价$1.99/lb。因为一周前在店家FB上看到Honey Crisp苹果正在丰收，这种苹果有所耳闻，果如其名，甜度很高。可惜喜欢这款苹果的人太多，等我们周末去的时候，红苹果早被人摘空了，只剩下还未成熟的青苹果。无所谓啦，尝尝其他品种，说不定有惊喜呢。

无人问津的苹果全散落在地上，妈妈一个劲儿叹“可惜啦可惜啦”。果园里散发着浓浓的甜甜苹果香，混合着午后阳光照射后的腐腐苹果腻。人们随意摘下一颗苹果，用衣角拭去苹果表层的白霜，一口咬下去，品尝是否是自己喜爱的品种。讲究点儿的人用苹果刀削去果皮切来吃。边摘边吃，园子里散落着被人们咬了几口抛弃的苹果，还有太沉被枝桠自然舍弃的苹果，即使这样，树上挂着的苹果还有成千上万。

孕期要额外注意食品卫生，所以我们没下口，赶着漂亮的直接摘，各个品种都摘些，回家洗干净再试吃看看。

进入果园不久，一只小蜻蜓粘上了麦先生，嗯，这爪子好白好嫩哦。

果园有十几条这样的采摘道，每道长为图中所示的两倍。每条果树的尽头都标有苹果的种类。

当季的苹果种类有McIntosh，Spartan，Cortland，Wealthy，Honey Crisp，Delicious和Royal Gala。发现了一个超棒的网站，跟我一样分不清谁是谁的朋友，可以移驾去http://www.orangepippin.com/apples。这里可以搜到各种你想知道的苹果种类，味道和图片介绍哦。

询问了果园工作人员，哪种苹果适合做苹果派，答曰“Spartan和Cortland”。刚开始摘的时候还看下牌子，后来完全看花眼，直接变成颜控，谁漂亮谁有红扑扑的小脸蛋儿就摘谁。

关于我摘的苹果，查了http://www.orangepippin.com/apples上的资料，在这里简单总结下。

Wealthy：Excellent dessert and multi-use apple, picked a few weeks early for cooking. Beautiful fruit ripens to bright red across the surface. Crisp, juicy flesh. Refreshing, sprightly, vinous flavor.

Wealthy苹果多用途，适合做甜点，最好在烹饪前几周采集。成熟的果皮是漂亮的亮红色。果肉呈白色，脆且多汁。味道清新有酒香。

McIntosh: A crisp red apple with bright white flesh and refreshing sweet flavor.

McIntosh苹果是一种外皮呈深红色（crimson color）的苹果，果肉亮白色，口感清脆，有甜度和酒香，但是也有爽快的酸度。刚采摘的McIntosh苹果甜度最高，之后虽然还是保留果味，但是甜度和原本的果香会慢慢消失。

Spartan: Attractive, crunchy, sweet, easy to grow, and with the characteristic delicate wine-like "vinous" flavor of the McIntosh family of apples.

Spartan苹果是一种小而甜的苹果，通常孩子们会喜欢。它是McIntosh苹果家族中的一员，易种植并且同样散发酒香。刚摘下来的Spartan苹果脆而多汁，一周后虽然依旧保有果汁，但脆度下降，会慢慢变软。

大苹果和小苹果，全都红彤彤，怎么摘都不嫌多。

Cortland: One of the more successful McIntosh offspring, with all the usual characteristics, including the sweet vinous flavour.

Cortland苹果是北美产量挺高的苹果种类，也是McIntosh家族一员，口味相似。这种苹果采摘以后最好尽快吃掉，因为随着时间推移，它的甜度和脆度都会迅速消失。但有趣的一点是，Cortland苹果切开之后不会像其他苹果一样马上变色锈掉。

Honey Crisp: Sometimes marketed as Honey Crisp or Honeycrunch, this is a crisp, and predominantly sweet, modern variety from the USA. It was developed by the University of Minnesota specifically for growers in cold climates, and is one of the most cold-hardy of apple varieties.

Honey Crisp苹果，也被称作Honey Crunch。这是一种甜度非常高的脆苹果，也解释了为什么果园里它的销量最好。Honey Crisp苹果适合在非常寒冷的天气里生长，加拿大东部就是这么一个气候严峻的地方。

摘几颗青苹果回家，麦先生说想体验下那酸爽 【苹果园】怎么摘你都不嫌多

。

Royal Gala: Orange-red sweet, crisp medium-size fruit.

Royal Gala苹果是Gala的一种，橘红色，脆甜，中等个头。这种苹果一年四季都可以种植，易保存，所以超市里常见。

果园里呆了一个半小时，平常在Costco买一袋苹果都嫌多，结果我们就这么摘了两大袋子。这张硕果照是摆拍的，超沉，拍完就把袋子放地上了……

出门儿称重，我的妈呀，摘了将近22lbs，回家赶紧榨果汁做苹果派咯。

万圣节快到啦，农场的大南瓜也熟了，转眼就到十月啦。

话说昨晚出门儿看传说中的“Supermoon”，神马超级大月亮，比平常大14%，月全食，血红月，各种噱头，让我好生期待。结果……多云……月亮那叫一个若隐若现啊，好不容易看到了，亮倒是蛮亮的，但哪里大啦？明明没有啊……在公园里望着天，望了一个小时，看了半截月全食后，月亮彻底躲到了云里……超失望的。算了，回家看月饼去。今年中秋有麦先生和妈妈陪伴，很开心，希望老爸快快来。

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report

前一篇：【孕】孕早期：还以为自己是少女

后一篇：【孕】孕中期：依旧活力四射

新浪BLOG意见反馈留言板　欢迎批评指正