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Tiandi Yijia, The Best Place For The Best天地一家,容四方真味,合天地一家

(2011-08-11 17:14:30)
标签:

2011年8月

杂谈

分类: 最佳餐厅

Tiandi <wbr>Yijia, <wbr>The <wbr>Best <wbr>Place <wbr>For <wbr>The <wbr>Best天地一家,容四方真味,合天地一家

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Tiandi Yijia, The Best Place For The Best

天地一家,容四方真味,合天地一家

 

 

 

Located on the third floor of one of the ancient buildings on the Bund, Tiandi Yijia creates luscious traditional Shanghai Art Deco atmosphere, with its precious antique furniture and lamps from Europe, famous contemporary Chinese arts as well as the wonderful interpretation of well-known Italian designers. While inheriting the Tiandi concept of "The Best Place For The Best", there is more integration from Shanghai and Huaiyang Cuisine. Tiandi Shanghai is the only fine dining Chinese restaurant with full river view at Shanghai Bund.

 

 

The essence of Tiandi cuisine is "Bring the essence from the North and the South, both traditional and contemporary, suitable for the majority and being unique". Reading through the menu, you will find out each dish is authentic with its own history. Even for the most common ingredients, the chef brings you incredible taste. The chefs invited are experts in their own speciality cuisine, as well as the rigorous control at both ingredient selection and cooking process. The chef's recommendations include Double Boiled Dried Seafood Soup with Ham and Mushroom, Braised Superior Shark's Fin, Sliced Goose Liver Soaked in Japanese Sake, Stir-fried Hairy Crab Roe with Toast and Imperial Dessert. The special designed icecream with milk flavor and salty soda flavor brings you back to the old Shanghai.

 

 

在外滩最古老的建筑之一 外滩6” 3楼, 天地一家” 以珍贵的欧洲古董家具和灯具,著名中国当代艺术家的作品以及知名意大利设计师的精彩演绎,营造出一派浓郁的Art Deco 老上海风情。餐饮出品上,在传承北京 天地一家” 之 容四方真味,合天地一家” 理念的同时,更融入了上海、淮扬等地方精华,使天地一家(外滩店)成为上海外滩唯一全江景的顶级中餐厅。

 

 

天地一家其菜品之精要自是荟南北精髓,汇古以练今,百味归宗,而立于一室,能适众口,自成一家。翻阅菜单,已令人目不暇给,而每一道出品,更是精致地道,其来有自。且不说美妙绝伦的山珍海错,即便是普通的食材,也能料理得不同凡响,落落出众。因选材和工序之严谨,更归功于多名个个皆有来头的主理大厨,他们不仅善于专攻各自的拿手菜系,更精于将中国各大菜系肴馔之神、体融会贯通。招牌菜天地一家亲、古法红烧大鲍翅、清酒浸鹅肝、清炒蟹粉以及京城宫廷小点以外,自家独创的两款冰激凌,为上海而特别制作——大白兔奶糖冰激凌、盐汽水冰激凌,尽显浓浓老上海味道

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