When Shanghai was afflicted by snows, Sanya was bathed in spring sunlight. As soon as we stepped out of the plane, we were greeted by the sunny sky and the warm, wet ocean breath, which cheered us up to a great degree. Our readers must have been familiar with hotels in Sanya, which scatter in the beautiful landscape composed by the blue sky, white clouds and blue ocean. Yet our destination this time is a bit different, as the scenery here is more gentle and gracious. This is Sanya Bay, a place where silver beaches extend along the blue coast in perfect harmony with the urban area. Located in the core of Sanya tourism region, Sanya Bay has flat beaches, open ocean views, and the blue sky. Green trees line up the stretching beach, which makes up the most attractive landscape of Sanya Bay. As the Coconut Gallery of Sanya, it possesses the natural tropical views and poetic surroundings, the best scroll on the southern tip of Hainan Island. 

Enjoying such a spectacular landscape around, the resort is exceptionally well located, being just 10 minutes drive either to the popular city centre or to the Sanya International Airport. Guests will also be spoilt for day trips to popular Sanya attractions such as The Remotest of the Earth Park, the Nan Shan Temple, and Monkey Island. The resort offers 405 well appointed rooms and suites plus 8 deluxe villas, 6 restaurants and bars, 9 premium conference spaces, full fitness facilities, private beach and the latest mobile technologies to stay connected. 

Mr. Bretti, general manager, is a person who can still inspire expectations at the third interview, probably as a result of his unique personality charm. It is the third time for our magazine to interview Mr. Bretti in Sanya. Still as general manager, he is showing us a different hotel. In reference to the differences between Pullman Oceanview Sanya Bay Resort and Spa and previous hotels, Mr. Bretti said humorously that “they are surely different in every way, from locations to people to even weather and air. The only permanent thing is that I am still in the hospitality industry that I love.” 

Faced with the maturing market and increasing competition, how would Pullman Oceanview Sanya Bay Resort and Spa greet the challenge? The general manager is full of confidence. Pullman brand is a combination of high class hotel and business hotel in Accor Group. Set in its own lush tropical gardens, with sweeping views of the South China Sea, Pullman Oceanview Sanya Bay Resort is a resort blending the heritage of classical Chinese architecture with the elegance of South East Asia design. It is a place where any stay, accompanied with the hospital service, would be transformed into a unique and unforgettable experience.

The beautiful resort makes it a perfect setting for high impact meetings, medium to large-scale incentive conferences or specialty wedding banquets. The Grand Ballroom with space for 600 guests and its 8 meeting rooms allow for multiple configurations and choices. Every event is supported by well appointed facilities, tailor-made solutions and round-the-clock service. The Event Manager is ready to handle every detail to ensure the smooth operation of the event, while the IT Solutions Manager is on hand to deliver all the multimedia and technology requirements needed. The resort’s complimentary 'Chill-out' space is designed for customers to relax and socialise before, after or during the event. This private space is especially designed for conference travelers, offering all of Pullman's unique meeting benefits.

At the heart of the hotel is its dining. The hotel is an ideal place to explore the richness and abundance of different cuisines, from the creative energy of SANDS and its international buffet and live action cooking, to the Deli Bar with its café coffee menu, a la carte dishes and ready to go menu, through to the classical Cantonese dishes of the elegant restaurant, THE ONE. At the same time, private rooms in every restaurant and the open kitchen of live cooking makes dining a pleasure. Drift onwards to the Red Sun Bar with its spectacular ocean views, where lounging and entertainment are tailor made for relaxation. Step up the pace at the vibrant Beach Bar, with live music played into the late evening. Just as easily, enjoy the laid back casualness of the Breeze Bar with its BBQ by the swimming pool, or the quiet romance of a sunset cocktail in the Aroma Lobby Lounge. Beyond the culinary experience, the resort restaurants and bars provide venues to socialize, entertain, or chill out in style.

“Different from Gloria Resort Sanya, this is a brand new hotel. Gloria Resort Sanya has already had its own operation system while Pullman Oceanview Sanya Resort and Spa is a completely novel existence.” Such words suggest that the challenge Mr. Bretti faces now is much more serious than those three years ago, when he painted excitedly to us the bright future of the hotel. Now, he is more casual and calm. Maybe life experiences have enabled him to greet more challenges. Born in Italy, Mr. Bretti has an Australian citizenship. As a result, he has the Italian passion and romance as well as the Australian easiness and friendliness. Throughout our interview, he wore a smile, which reminded us of the service concept that he explained one year ago ---- that the amiable smile from service staff would bring great pleasure to guests. It seems that Mr. Bretti has brought his professional management ideas into Pullman along with his passion in work. 

Maybe it is still early to compliment on the success of Pullman Oceanview Sanya Resort and Spa. Nevertheless, in retrospection of the hotel’s achievements in two years in its high quality facilities and humanistic services, it is not difficult to foresee a bright and distinguishing future of the hotel. 

Reputation is the best advertisement of a hotel. Spreading its iconic message of 'Check in - Chill out', Pullman Oceanview Sanya Resort and Spal has tailored many delicate and considerate services for its guests, who can surrender their mind and body to the ultimate in personal pampering. The spa sanctuary, Shan Spa, provides signature treatments to lavish the face and body. Each treatment has been conceived to soothe and harmonize, so as to nurture a deep feeling of replenishment and final rejuvenation. Experience an invigorating Thai massage or a gentle aromatherapy massage as a blissful ending to your day. It is clear that the resort is a world away from the everyday. Relax on its private beach or stroll along the white sandy beaches to encounter the many beach activities that locals like to do, from Tai Chi, to cycling to synchronized dancing. Enjoy the gentle caress of ocean breeze or work out in the indoor swimming pool at the hotel. Then at the end of the day return to the haven of the resort where the focus is on privacy, relaxation and rejuvenation.

At the sunset, the sky was suffused with crimson. The sonorous chanting of rhythm from fishermen was heard from nearby as they dragged the fishing trawl. It is the most romantic thing to view the sunset at Sanya Bay, when the round golden sun is floating right above the sea level and seagulls fly in the brilliant sunshine. It is a soul-stirring picture of beauty. The unique landscape, individualized service, personal care and consideration are reflected in every detail throughout a guest’s stay. A harmonious blend of the natural scenery and delicate service is the unique charm of Pullman Oceanview Sanya Resort and Spa. What kind of picture would Mr. Bretti paint on the scroll of the hotel? Let’s wait and see how this sparkling pearl of Sanya Bay would shine out brilliantly.

        正值上海大雪纷飞之际来到温暖如春的三亚，一下飞机，看到晴空万里，闻到海边湿润而温和的空气，心情怎一个好字了得。读者对三亚的酒店并不陌生，蓝天、白云、碧海如画。但此行的目的地和以往还是有略微的差别，这里的景色更加的温婉，更加大气融合。这就是——三亚湾，银色海滩伴着蔚蓝海岸伸展，与三亚城区完美相融。位于三亚风景群的核心，这里沙滩平缓流畅，海面开阔，湛蓝天宇映衬着碧波万顷，景象万千。湾长沙细，岸上绿树如带，壮丽绵延的海岸线构成三亚湾美丽动人的风景线。作为三亚的“椰梦长廊”，这里拥有天然纯美的热带风光和诗情画意的雍容景象，在南国海滨展开最美的画卷。

        坐拥如此美景的三亚湾海居铂尔曼度假酒店，距离三亚市中心和三亚凤凰国际机场仅需10分钟车程，方便快捷。与天涯海角、南山寺、南湾猴岛等著名风景区近在咫尺，酒店拥有405间精致典雅的客房和套房，8栋豪华别墅，6个独具风情的餐厅和酒吧，9个高品质会议空间，以及设施齐全的健身中心和专属海滩，酒店最新移动科技系统，让客人随时随地畅享互联生活。

布瑞狄总经理是一个可以让人在做第三次专访时还充满期待的人，这也许就是他独特的人格魅力。同样在三亚，同样作为酒店掌舵人，这是《大酒店》第三次走近布瑞狄，走近在他眼中不一样的酒店。提及这家即将开业的——三亚湾海居铂尔曼度假酒店相较于之前酒店的不同时，布瑞狄先生幽默的说：“这当然非常的不同，不同的地理位置，不同的人，甚至觉得气候和空气都有所不同，唯一不变的就是我依然在从事我热爱的酒店事业。”

面对日趋成熟的酒店市场，同时也面临着日渐饱和的情况，三亚湾海居铂尔曼度假酒店将怎样迎接挑战。总经理先生对未来的挑战充满信心，作为雅高集团兼具高档和商务享受于一体的铂尔曼品牌，这里尊享着葱郁的热带园林和浩瀚的南中国无敌海景，整体设计将中国古典风韵与东南亚热带风情完美融合，加上酒店热情周到的服务，都将铸就客人独特而难忘的度假体验。

   酒店完美的会议场地适合举办各类形式的宴会活动，无论是公司年会、大型会展还是高雅婚宴，一应俱全。宽敞庄重的大宴会厅可容纳600人，8间独立会议室可满足多种功能需求。先进的设施设备，量身定制的问题解决方案以及全程会议服务。专业的会务经理自始至终关注会议的每个细节，确保会议活动的顺利进行。IT解决方案经理则全力提供会议所需的各种多媒体设施和技术支持。酒店还免费提供的“休憩空间”，让与会者在会议的闲暇之余，稍事放松或者开展社交洽谈。这样的专属空间，是铂尔曼品牌酒店独有的会议配套服务。

另外，美食氛围是酒店的活力源泉，酒店将简洁的烹饪艺术淋漓尽致地发挥在一切食材之中。创意无限的沙洲西餐厅，为客人呈现国际美食文化的水乳交融，精致的Deli吧则提供快捷的咖啡和餐点服务。还有主理纯正粤菜的鼎味轩中餐厅，在精选菜单待中发现美味惊喜。同时，酒店开放式的厨房现场演绎美食的缔造过程，每个餐厅都具备独立包厢。在酒店行政楼层的栖霞阁拥揽壮丽无垠的湛蓝海景，找个舒适的位置让思绪随波逐流，在泉水般的音乐之中静观美景。转身来到热情活力的沙滩吧，夜晚将上演精彩的乐队表演。在海风漫不经心的抚慰下，莅临泳池旁的普瑞思吧，享用丰盛的新鲜烧烤，或者点上一杯特调鸡尾酒，在大堂酒廊品味时光的韵味。在美食美酒伴随下，酒店的餐厅和酒吧也是宾客进行社交或娱乐活动、洽谈商务或休闲放松的绝佳场所。

“与三年前刚刚接手三亚凯莱不同，这是一家全新的酒店，原先的凯莱已经有了自己的一套运营模式，而三亚湾海居铂尔曼度假酒店是完全崭新的存在的。”此番话似乎表明了现在的挑战比布瑞狄先生三年前所接受的要严峻的多。相比较那时他为我们描述酒店未来蓝图时的慷慨激昂，此时的他多了些许的淡定和从容，也许是经验的磨砺让他更加有把握的面对一个又一个挑战。出生于意大利的布瑞狄先生现为澳大利亚国籍，他也同时兼具着意大利人的激情与浪漫以及澳大利亚人的洒脱与随和。专访的过程中布瑞狄先生一直面带微笑，这让我们想起了一年前采访他时他所诠释的服务理念——服务员脸上亲切的笑容让客人感觉如沐春风。看来除了一如既往对工作的热情外，布瑞吉先生还把自己专业的管理理念重新带入了铂尔曼。

也许现在褒赞三亚湾海居铂尔曼度假酒店的成功还为时尚早，但是回头看看两年内（？两年前？凯莱or一年内，铂尔曼）在布瑞狄总经理管理的酒店所取得的成就，高质量的硬件设施加上细致入微的服务理念，我们不难预计这家酒店今后路途的辉煌与卓越。

    口碑就是最好的宣传，酒店秉承“轻松入住，优越尽享”的全程服务理念，为客人量身打造精致贴心的服务内容。感受极致水疗的魅力，善水疗中心提供经典的面部和身体理疗护理，平衡缓和肌肤状态，在专业的理疗手法下，领略大自然的奥妙，返璞归真。尝试在泰式按摩或者香薰理疗中舒缓神经，放松身心。远离世事纷扰，入住酒店静心享受度假的每一天，在酒店专属海滩放松心情，或者加入丰富多彩的即兴节目，跟着阵队舞出一套气定神闲的太极招式，或者骑上单车自由驰骋，享受海风轻柔的抚慰，又或是在酒店的室外泳池畅游一番，接着感受一下水上运动带来的感官刺激。尽兴而归，再回到酒店私密的怀抱，整理豁然开朗的生活态度。

        日落时分，红霞满天，不远处，传来渔民铿锵有力的节奏声，“一、二、三”，十几二十人正在奋力地拉着拖网。傍晚时分在三亚湾海滩上欣赏晚霞是最具情调的事情。当圆润的金色落日在海平面上展现，天际海鸟蹈着灿烂的阳光迎面飞来，其情其境，呈现一种惊心动魄的美…… 得天独厚的地理环境，一流的个性化服务，高度的关注与呵护，自始至终贯彻客人入住停留的每个细节。自然景色和精致服务融会贯通，这就是三亚湾海居铂尔曼度假酒店独特的魅力，布瑞狄总经理将会给酒店带来怎样辉煌的蓝图，让我们拭目以待这颗三亚湾的璀璨明珠如何绽放华丽光芒。