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掌握点餐和打包技巧,做健康的“光盘”族

(2013-02-25 00:59:25)
标签:

健康

光盘

节约

打包

技巧

分类: 营养健康

掌握点餐和打包技巧,做健康的“光盘”族

 

    据调查中国消费者每年仅餐饮浪费的食物蛋白质和脂肪分别达800万吨和300万吨,最少倒掉了约2亿人一年的口粮。2012年1月16日,北京一民间公益组织发起一项主题为“从我做起,今天不剩饭”的公益活动,倡议市民在饭店就餐时打包剩饭,“光盘”离开,形成人人节约的好风气,引起广泛关注,许多人开始拒绝“舌尖上的浪费”,接力成为“光盘”一族,但如何光盘才健康呢?想提以下几点建议:

    一、要“光盘”点餐有技巧

    想要杜绝浪费首先要从点餐开始,点餐需要注意这几个原则:

    1、根据实际人数点餐,不要点过多的食物。

    2、点餐时应先点主食,避免在酒足菜光后再点主食。

    3、点餐注意食物多样化,荤素搭配,避免过多煎炸等油腻食物。
    二、要“光盘”打包有技巧

    控制点餐如还是生菜的话,我们应该选择打包,打包的几个原则:

    1、蔬菜尽量吃完不打包,蔬菜需要炒完即食用,放置会产生亚硝酸盐,可致癌。

    2、餐桌吃饭最好用公筷,公筷可以避免食物的污染,打包保存不易坏。

    3、打包尽量自带餐盒,若确实需要用餐厅一次性餐盒打包,也应尽快转存入家中的餐盒。

    4、打包回家的食物应在凉透后尽快放入冰箱冷冻储存,拿出食用时应先解冻再回锅加热。

    5、打包回家的食物需尽快食用,以免腐败变质。

   

原创博文,媒体转载或刊登请联系博主

家二级公共营养师,郭晓薇

新浪微博:@Dietitian晓薇

QQ:14386097,TEL:18911738379

邮箱:guoxw1226@qq.com

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