大家对于零食并不陌生，它是指我们在非正餐时间食用的各种少量食物和饮料(不包括水),开心要吃零食庆祝,伤心要吃零食慰藉,忙碌要吃零食减压,朋友聚会家人团圆都需要吃零食调剂,但大部分人认为吃零食不利于健康,其实选对零食吃对数量小零食也能吃出大学问。

    一、零食的种类：

    1、饼干、点心、膨化类小零食

    饼干点心类零食适合在三餐间隔饥饿时食用，但需要注意的是这类食品大都含有较高的糖分糖尿病人食用应小心，大家也要注意食量，而膨化类小零食营养价值较低，又含有反式脂肪酸，建议尽量不要经常食用。

    2、饮料类小零食

    饮料类小零食适合聚餐时饮用，但需要注意的是大多饮料含糖量高容易造成肥胖，建议如果选择饮料最好选择100%的鲜榨纯果汁或者玉米汁一类的饮料饮用。

    3、果脯、蜜饯、糖果类小零食

    此类零食由于制作过程中会导致营养成分的流失且需要添加一些防腐的食品添加剂，建议尽量少食用。 

    4、新鲜水果、天然坚果类小零食

    推荐此类的健康小零食，新鲜的水果能帮助我们补充维生素，天然的坚果对我们的大脑有益处，但此类虽好，如过之也会导致能量过剩，所以适量是最为关键的，建议每天食用自己拳头大小的水果和一小把坚果最为适宜。

    二、合理选择零食吃出大智慧

    1、根据个人身体情况及正餐的摄入状况选择零食：不同年龄阶段的人（小孩、成人、老人）可以根据各阶段的营养需求选择不同的零食种类，并要把握好一天进食所有食物的量，如果正餐摄入较少就可以加一些零食，但如果正餐已经摄入过多就最好不要再吃零食并且选择一些有氧运动消耗身体多余的能量。

    2、选择合适的时间优质的零食：零食最好放在两餐中间并尽可能避免晚上睡觉前吃大量零食以防止身体不能代谢让能量聚积在体内，应优先选择身体需要营养价值高的零食吃。

    3、避免过分吃零食且注意口腔健康：零食之所以为零证明它不是人体主要能量的供应者，所以零吃即可切勿过分主次不分，且在食用完毕后尽可能做到白开水漱口以免食物残渣在口腔中停留发酵导致蛀牙。

    关注自己和家人的健康，积累点点滴滴的学问，小零食也可以吃出大健康，你学会了吗？

国家二级公共营养师，郭晓薇

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