小叙你好！

     首先谢谢你对我的信任。向我这样一个陌生人，敞开你的心扉，请教关于人生道路的选择的重大问题。我是在地铁里看到你的留言的，当时就觉得一两句话回答你的话，过于敷衍塞责，因为那可能影响你的人生选择，甚至影响你下半辈子的人生轨迹。因为我觉得你是认真的。所以，我决定写一篇博客，来和你一起探讨，关于你提出的问题。

      你说你喜欢茶，香熏，以及花花草草的东西。我也喜欢。很高兴我们的很多爱好和观点是一致的。至于你想开一间茶馆，很抱歉，在这个地方，我的看法和你有分歧。直率地说，我是不赞成你现在去开家茶馆的。

      你说你还没有毕业，那顶多，你也就20岁。20岁正是一个富于幻想，乐观向上，积极热情的，象花一样的年龄。我在这个时候，看见的世界是平的，看到的天是蓝的，看见的水是清的，看到的天平是平衡的。好象有许多的事情，等待自己去做，有许多的伟业，等待自己去创，有许多的历史，等待自己去写。

      但是，很多年过去了，我的建树只是一脸的沧桑。

      我不知道你学的是什么专业。从字面上看，你有很好的文字功底，有很敏感的思想感触，有非常细腻的思维脉络。那么，我私下揣摩一下，你学的应该是一个和社会有关的专业。如果我没有猜错的话，你学的是师范。我觉得，你非常适合去做一个教师。

       我们还是谈茶吧。

       首先我要对你说，我不提倡30岁以下的年轻人去喝茶，不鼓励30岁以下的年青人去研究茶，更不支持30岁以下的年轻人去经营茶。当然，大学茶学专业的除外。

       30岁以下的年青人，正值诗意的年华。青春和朝气，让每一分钟都神采飞扬。而茶，是个让人冷静的东西。他需要一个人静下来，让热情归于平复，让理想皈依于平常。然后，用味觉去感悟，用心灵去对话，用感官去认知。与其说茶是一项事业，还不如说茶是一种生活。而生活，是需要用物质来支持的。没有物质支持的精神生活是不能长久的，即使能长久，也是苍白无力的。

       有人说茶分两种：琴棋书画诗花茶，柴米油盐酱醋茶。前者阳春白雪，后者下里巴人。但你注意了没有，那个茶都是排在最后的？我是这样理解的，前者讲究的是精神生活，后者说的是物质状态。在精神生活中，茶是最高级的，琴棋书画诗和花，都是茶的奴仆，是茶的烘托。而在物质状态中，茶是最末尾的，也是最不重要的。需要柴米油盐酱和醋去铺垫。换言之，在精神生活中，茶可以超脱琴棋书画诗和花而存在，并且独步清和。而在物质状态下，没有柴米油盐酱和醋支持，茶就寸步难行。也就是说：人吃饱饭了，才能喝茶。

       另外，茶还是一项知识密集型的事业。种茶需要栽培学，制茶需要生物化学，选茶需要学评茶，泡茶需要学茶艺，茶馆需要待人接物，与人交流。那一件都需要时间沉淀和打磨。而且，即使这样，也不能保证你的茶馆能赚钱，开门就需要费用，但开门却不一定有利润。

       茶还是一个注重感悟的东西。很多人学茶一辈子，也未见登堂入室，只是在茶的边缘徘徊。每天鹦鹉学舌般地搬弄一些书本上的东西，这样即使你背得再流畅，茶也不待见你。你只是一个茶的仆人，而不是一个真正茶人。

       真正的爱茶，并不一定要扯一件汉代的袍子，清朝的檀香，明时的鸡缸杯。而是，不拘一格地能喝茶。无论是居家的粗茶，还是街边的饭馆。追求的只是干净的水泡干净的茶。而不是其他。

      见过很多爱茶的人，把喜爱变成了一种无奈。也见过很多爱茶的人，把喜欢变成了一种负担。我不愿意你步他们的后尘。把爱好变成包袱，把兴趣变成一种约束。

      和你讲一个真实的故事吧。

      5年前，一个朋友找到我，说她想开一家茶馆。她和你一样喜欢茶，香熏和花草。想为自己心中的爱好和理想，置一片纯洁的家园。

       和你不一样的是她系统学过茶，手里有一本国家中级评茶员的证书，有将近十年的爱茶，寻茶的经历。而且，她还有丈夫，一个经营机械进出口，每年至少有30万纯收入的职业经理人。

       她对我说：我喜欢茶，也不指茶赚钱。只是想把她开成一个朋友来交流真正的爱茶人，品茶，谈茶和交流的场所。

       她老公也支持，给她一笔100万的茶馆基金。

       半年后，100万变成了茶馆。她把茶馆命名为“梦圆轩”。邀我出席茶馆开幕仪式。她说：梦圆轩茶馆的开张，是为她圆了一个梦。她要把这里变成纯洁的爱茶人的家。替天下爱茶人，圆一个爱茶的梦。

       一年后，茶馆不赚钱，老公支持她，继续投入房租，水电，甚至为员工开工资。

       两年后，茶馆依然入不敷出，老公不愿意继续追加投资。

       5年过去了，梦圆轩茶馆变成了劈里啪啦的麻将馆。

        

       这是一个真实的故事，却不仅仅只是一个故事。

       圆梦未成。理想却碎了一地。

       我和你说这些，也许会挨很多人的骂。很多卖茶的商人喜欢你开一家茶馆的。这样，他就多一个客户，多一份把茶卖给你的希望。

       我希望你能理解我说这些的原因。

       我和你素未平生，我只是希望你知道：梦，也是需要有支持的。

       不知道你是否喜欢你所学的专业？毕业以后，去找一份和你专业相关的工作吧。只有这个，才是你今后的人生中圆梦的保证。工作之余，可以多接触茶的相关行业和知识。如有可能，可以去学一个评茶员，学完中级就行了。不要去追什么国家一级评茶师。每个省的人力资源与社会保障厅都有这项培训。由他下面的职业技能鉴定中心去执行。

       或者你不喜欢你的专业，那毕业了去找一份工作吧。先吃饱肚子，再仰望星空。当然，也可以选择去茶行，茶店，茶馆去当个学徒。学习和丰富开一家茶馆的知识和技能。

       十年以后，如果你还喜欢茶，如果还想开一个茶馆，请你告诉我。无论你在那里开，我去给你捧场。