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带病坚持工作

(2007-08-06 16:38:59)
标签:

美食/厨艺

 ……好吧,我承认此处的工作指的是做饭。我承认这几天一个字米有写……
一直咳嗽、气喘,间或发烧。吃了N多种药貌似也不太管用,昨天去了两家门口的社区卫生站想输液,结果全关门了,正想寻觅哪里有大医院时,下大雨了……在雷劈声中夹着尾巴落荒回家。
落荒之前还买了一个西瓜。然则,当我选好西瓜双手捧着交给小贩称重时,该贩十分生猛地接过,重重地碰到了我那指甲掀掉、有伤未愈的左手无名指……钻心地疼啊啊啊啊啊,我这是招谁惹谁了,仰头问苍天,为何、为何如此祥瑞!告诉我这是为什么!为什么!(以琼瑶剧的口气)
 
虽然上气不接下气,日子还是要过,饭还是要吃的。
昨晚参照菜谱,自行修改了一下,按自己方便的程序首次尝试了腐乳肉。做法:猪五花肉切块,入开水煮至半熟(筷子可以戳透),晾凉,皮上划出方格纹。玫瑰腐乳适量捣碎,与黄酒调成汁。放少许油烧热锅,下白糖炒糖色,下肉块翻炒,此时放入腐乳黄酒汁及一点点老抽(不可多,以免盖住腐乳味),炒至上色后,倒入煮肉原汤没过肉块。大火烧开改小火炖,放姜片、八角、桂皮。炖约一小时后,再加点老抽、腐乳瓶中的原汁、盐和味精(为了使其第二次入味),不停翻炒,大火收汁。最后,将成品倒在容器中,上蒸锅蒸约半小时,上桌。
配菜是黄瓜炒鸡蛋和蘑菇汤。
应该说腐乳肉还是比较成功的(从蛋蛋的饭量来判断)。不过,可惜我依然不能油腻啊……
 
《每夜一个鬼故事》。挺好看的,我正在看,推荐一下。前几天刚刚重温了骑猪逛超市的亲历死亡三部曲(可见我这几天一字没写都在干啥了)。我最喜欢看的文就是1 KUSO恶搞类 2 不注重修饰而专以吓人为目的的鬼故事,越没文笔越好,越吓人越好。
我最不要看的文就是……就是我自己这种……
 

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