花生、金顶谢花酥梨、白蜡条(杆)三种历史名特产，已成为宁陵县的“三宝”。所以为“宝”：第一，宁陵土质和气候条件非常适宜这三种特产的生长，种植历史悠久，生产潜力大，群众习惯。第二，这三种特产在人们生产生活中用途广，价值高，给全县人民带来了可观的经济收入。第三，随着社会主义市场经济体制的建立，三种特产的开发利用前景广阔。
       花生，也叫落花生，原产于南美洲。主要分布在亚洲、非洲和美洲的热带和亚热带地区。印度种植面积约占世界栽培面积三分之一。中国居第二位，约占世界栽培面积15%左右，主产区为山东、广东、河北、河南、广西、辽宁、四川、安徽、江苏等地。
       花生是宁陵县主要油料作物之一，已有500多年的栽培历史。宁陵县地处豫东黄河冲积平原，60%的土壤是沙质和两合土，光、温、水、气、热等自然条件优越，适宜花生生长，群众有种植习惯，生产潜力大，常年种植面积在20万亩以上，主要分布在逻岗、阳驿、石桥、程楼、城郊等七个乡镇。总产量达6000多万公斤，位居“全国油料百强县”中第38位，是河南省花生主要产区之一。

       花生的用途广，经济价值高。宁陵花生营养丰富，含蛋白质25—30%，并含有多种氨基酸、维生素，生食、熟食均宜，味道鲜美，馨香可口，被民间称为“长生果”。具有健脾和胃、润肺化痰、滋养润气、延年益寿等功效，花生仁中含有人体所必需的而自身不能合成的八种氨基酸及钙、磷、铁等矿物质和十几种金属微量元素，对促进细胞发育和增强记忆有良好的作用，且花生含有多种甾醇，具有降低血脂和胆固醇作用，对延长细胞生命，维持机体正常生理机能效果明显，倍受国内外消费者青睐。
       宁陵花生品质极为优良，色泽白亮、果个大而均称，直接食用或加工食品尤佳，用于榨油出油率高，油品好。花生制品素有“第一营养食品”之美誉，花生仁可加工多种人们喜爱的食品和糕点。花生油是植物油中最好的品种之一。花生的茎、叶、壳可做饲料、燃料和肥料。
       据了解，为了念好花生产业这本经，宁陵县委、县政府实行“一条龙”配套服务，农业、科协、工商等部门联合服务，强化科技渗透，促使花生种植实现质的突破。以提高花生品质、产量、出油率为目标，重点推广了地膜花生栽培技术，增加科技含量，提前花生上市期；不断更新花生种子代数，以花生协会为主逐年引进花生原种，淘汰多代种；同时，坚持不懈地实行增施钙肥和无公害生产规程。通过三项措施，使花生亩产超千斤以上，花生形状、色泽、饱满度等质量标准有了较大提高，成为商家和消费者青睐的商品。

       逻岗镇属宁陵县土地面积最大的一个镇，素有“花生之乡”之称，1.2万公顷，产量100万公斤，近销睢县、兰考，远销广州、广西。全镇95%的土地种的都是花生，一家十来亩，多者达几十亩。花生制品有五香花生米、花生糕、花生奶。经济效益达超亿元。五香花生米，酥香焦咸，集牛、羊、狗肉味之精华，不是肉味，胜似肉味，令人吃了还想吃，增加食欲，大开胃口，常吃能醒脑提神，增强体质，延年益寿。花生糕酥脆香甜，花生奶如牛奶果糖，  老少皆喜，特别是儿童比较喜爱的食品，也是走亲串友的好礼物。
       记者赶到逻岗三丈寺的花生大市场，看到一辆卡车上面装满了打包的花生，搬运工人还在忙着向上搬运花生，老板忙着过磅、算帐。经过了解，是豫粤花生制品厂正在购买、拉运当地花生经纪人的花生，以做深加工。豫粤花生制品厂是宁陵一家以花生深加工为主的企业，该厂生产加工的花生第一品牌“豫粤花生”以其“香、脆、颗粒饱满、好吃不上火”等特点取代了传统花生，除供我省外，还远销南方沿海地区，年产值1000余万元，可创利税30—40万元。该厂负责人告诉记者，每个月都要来这拉几趟，现在花生正涨价，赶紧多买些储存起来备用。当问到花生经纪人、今年54岁的黄本全时，他说，今年种花生的农民都赚钱了，比前两年效益好，因为价格一斤较去年同期涨5角-7角。他分析涨价的原因，一是周边民权、睢县花生种植面积大幅度减少，二是受国家整体经济气候形势的影响。黄本全边过磅记帐边与记者聊着，他收花生三、四年了，每年都要将数百辆的花生发往全国各地，现在宁陵的花生都做成产业化了，从供种、技术管理，到收获、销售，都有专门的组织进行服务，有利于进一步把花生产业做大、做强。

       商丘电视台于2006年7月《乡土人物》栏目还专题报道了逻岗农民黄泽田发明花生收获机并获得国家专利的事迹。花生区农民每到收花生的时候，比较辛苦，累得腰酸腿痛脖子歪，手蜕几层皮，全家老少齐上阵，干一个月也干不完。黄泽田作为农民本身有切身感受，为了让农民从繁重的体力劳动中解脱出来，他通过十几年坚持不懈的努力，终于研制出了具有收得净、不缠秧等诸多优点的花生收获机，给当地群众带来了很大的方便。
       “邻县的乡亲都知晓，阳驿铺花生炒得好”。据史料记载：阳驿铺旧时被人们称为“花生窝”。近几年来，阳驿乡重点抓了改善品种结构和加强产后服务两大系统的工作，大力发展市场优势品种“豫花17号”、“豫花9号”、“鲁民14号”、“花育16号”等优良花生品种，使花生成为该乡的支柱经济作物。

       阳驿乡生产的花生油，销往深圳、广州、上海等地。花生经过加工，甜咸交合，入口香酥，深受客户们的好评，其产品供不应求。随着群众的生活需要，他们又生产出新的花生制品，如五香花生米、花生糖等，主要销往祖国的南方及东部地区，价格低，需求量大，创造了花生深加工的较高价值。据乡政府统计，每年有1000多位花生经纪人参与产品销售，常年外销花生100万公斤以上，带动5000多户群众从事花生加工生产致富，花生制品销售额达1500万元，真正鼓起了农民的钱袋子。
       阳驿乡吕坟农民吕新民告诉记者，他每年都种有6、7亩花生，今年形势特别好，一亩地平均收获700斤左右，按照现在2块多的价格，一亩地大约能收入1300-1500元。他高兴的说，没想到今年花生价格涨的这么高，往年都是一斤一块四、五。现在收花生的小贩都找到他的家里，告诉他花生收拾完后千万别卖给别人，天天来催着买。

       小小花生粒，粒粒皆是金。花生产业真正成为了宁陵农民增收致富的一项“富民产业”，滋润了一方热土，富裕了一方群众，密切了干群关系，让农民在小康之路上更有奔头！
       香都的花海美，香都的花生香。透过绿地清水、沃野田畴构成的美丽田园风景，人们仿佛看到了为此付出心血的宁陵人还在躬耕大地、播洒希望，为将宁陵建设成为豫东地区较大的花生产品集散地而努力；透过开发建设绘就的喜人丰收景象，我们仿佛看到越来越多的农民正在驾驭科技在“花生王国”里纵横驰骋，编织着未来，孕育着希望，奔向更加美好、灿烂、富裕的明天！