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红雨随心

(2022-09-30 16:50:58)
标签:

美食

分类: 散文
红雨随心

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红雨随心

红雨随心

红雨随心

    秋深了,已是收获季节。

    解巨胜一家忙得脚后跟都要朝前了,数千亩的枣树与玉米,赶到一块成熟,虽然都是雇人收拾,自家人也不得闲,都像线抻着似的,一会儿东一会儿西。我与老伴帮不上忙,就想帮个人场,权当散步,到打枣的地方凑凑热闹。

    三千亩枣树,已经是浩瀚的一片,从村根底下伸展出去,看不到头。我与老伴走在林间的砖路上,呼吸着新鲜空气,耳听着鸟儿婉啭,心情格外地好起来。

    走不多远,远未到打枣的地方,却见路边已经收获过的枣林间,有不少人在“拦枣”。所谓的“拦枣”,是指主家生活过后,别人会捡遗漏下的成果。早年间,这种事情我们都没少干。说实话,名义上是捡人家遗漏的枣,实际上趁人不注意就会到未收获过的树上偷一点。解巨胜的枣园这么大,根本看不过来,偷枣人俨然入无人之境,像拿自家的东西。我们在路上就遇到几个人,开着三马子,在背静的地方进去摘枣。恰好解巨胜的妻子路过,把他们赶走了。据说,此举带富了半个村。此话可能有点夸张,不过,好多人仗着“捡枣”换了不少钱却是真的。

    终于走到人声鼎沸处,到处是竹竿敲打枣树的声音,打枣的地方到了。

    今年的收成不错,树上挂满了果实,叶子碧绿,枣子通红,红红绿绿,颜色分明,让人眼前一亮。这就是解巨胜的本事了。献县是著名的沧州金丝小枣之乡,但近年来却有颓败之势:明明收成很好,临近收获季节了,遇到几场秋雨,枣子开始溃烂,到最后几乎绝产。多年都是如此,枣农们坚持不住,纷纷放弃了。无人管理的枣树都得了疯树病,连叶子都不好好长,成了乱树丛。后来,解巨胜从民间寻找到一株仅存的仲思枣树。仲思枣是魏晋时期献县人刘仲思培植的品种,曾经作为贡品进献宫廷,既美味又富有医药价值,被后来的大医学家李时珍称为“圣果”,并收入著名的《本草纲目》。可惜后来仲思枣逐渐衰落,被金丝小枣所替代。

    当解巨胜无意之中得到仲思枣的孤本之后,欣喜若狂,他找到河北省枣树研究所,与专家合作,培育出新的品种“雨帅”,果形大,味道甜,尤其是能够抵抗其他金丝小枣所不能抵抗的疯树病与烂枣病。他在自己家乡推广开来,他的高官红红枣合作社就种植了三千余亩。如今,都已进入盛产期。显然,今年又是个丰收年。打枣的竹竿一竿子下去,树上的红枣纷纷落下来,如落下一阵红雨。“红雨随心翻作浪”,是老人家说的,用在这里再好不过了。人们一边收获,一边欢声笑语,枣园变成了乐园。

    雇来的这些枣农们,几乎都是全家出动,连老人孩子都来了。他们忙得连饭都顾不得吃,家里人把饭送到地头。一筐筐的红枣被打下,被捡起,被聚拢,然后被送往冷库,再被分配往全国各地,走上人们的餐桌。所以,这里是美味的发源地,也是财富的聚集地,难怪人们说得如此高兴,笑得如此开心。

    红枣是高糖水果,我是多年的糖尿病,自然不宜多吃,甚至不吃。但是,美食当前,让一个饕餮之徒眼睁睁地看着而不吃,等于是如柳下跖面对美女坐怀不乱,怎么可能?在“警察”的严密监视下,我还是偷偷地塞进嘴里一颗。老伴看我可怜巴巴的样子,算是法外开恩:“你吃一两个就算了。”我连连点头,当然,趁她不注意,做贼般地往嘴里又丢了一颗。

                                                       2022,9,29.

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