我是6月16日进行手术的。手术后，禁食禁水，靠输液维持生存；6月20日，被允许饮少量水；6月23日，医生说，可以喝一点鸡蛋汤或小米粥之类的流食。从此开启了长达一个月的“流食生活”。

   流食本身并不难以下咽，偶尔吃几次还是一种享受。关键是长期只吃一种东西，就是美味佳肴也会吃吐了。比如说，我被允许吃的有两种：一是粥，二是面。粥分小米粥与黏粥两种。原来我是喜欢吃粥的，不管是小米粥还是黏粥。但是，第一次手术期间，也是被允许吃它，结果医院餐厅做得难吃死了：粥本来粘粘的，稠稠的，又香又甜，好喝极了。但这里的大锅粥，不够卖了，就往里面兑开水。兑了白开水的粥，没有了那种粘稠，涩涩的，时间长了还有一种说不出的怪味，吃得我有了心理阴影，一想到它就会反胃，别的东西也吃不下了。至于所谓的“面”，不是我们印象中的牛肉面或凉面之类，单指手擀得薄薄的面片汤或热面条，而且不能加任何佐料。这样的“面”味道寡淡得很，连着吃几次也就吃够了。

   至于“佐餐”的东西，根本就没有。只有过了两周之后，才被允许喝一点真正的“汤”，比如鱼汤、肉汤之类，也就是说，粥是主食，汤是“下饭菜”。

   还是那句话：这样的“饭菜”，偶尔吃还是享受；长时间吃它，就不是享受，而是折磨了。对于一个嘴比较刁，经常以美食家自居的人来说，怎么能够容忍一个月呢？穷则思变。老人家不是说过吗？“自己动手，丰衣足食。”眼下，我虽然不能亲自动手，但动脑子，动嘴总可以吧？

   于是，我开始了艰难而不失乐趣的“流食改造之路”。

                                             2022,7,7.