元宵节吃元宵，天经地义的事，老祖宗就是这么传下来的。女儿从超市买的元宵，晚上煮了。我血糖高，特意买的无糖元宵。我吃了三个，味道还不错。只不过不是记忆中的味道了。

在老家，过元宵节，家家户户都是自己搓元宵。条件好的人家，用的是黄色的黍子面，口感很软糯细滑；馅料用的是纯糖，元宵煮熟后，里面是热烫的稠汁，不小心就会烫了嘴。条件差一点的，用的是黏高粱面，红色的，与黍子面相比，颗粒比较粗，还带有些许的辣味；而馅料也不同，舍不得用纯糖，多是糖中加了面粉，煮熟后不再是液汁，而是成了固体；还有的人家一点糖也没有，就把红枣煮熟后，打成枣泥做馅料，口感自然比糖馅天差地别。

做元宵的剂子很薄，包上馅料后，要在清水里过一遍，然后放在簸箕里滚。簸箕里是干面粉，将泡过水的元宵放在里面使劲的摇晃。元宵滚来滚去，上面沾满了一层干面；将其取出，再过一次清水，然后再滚。反复几次，元宵就像滚雪球，越滚越大。看着差不多了，就开始用开水煮。煮熟之后，就可以盛碗里上桌了。

看着又香又甜的元宵，我们这些孩子早就忍不住了，刚刚上桌，也顾不得太烫端起来就吃，咬一口，烫的两眼流泪。但是，把泪一擦，仍然接着吃。那时候，我们的饭量都很大，尤其是一年就吃一回，当然不能轻易放过。一碗盛二十来个元宵，一吃就是一两碗。母亲说这东西硬，不好消化，不让吃得太多，吃多了烧心。我虽然意犹未尽，也只得停住。没吃饱，就只能再吃一个馒头。

说实话，现在超市里卖的元宵，不论是食材，还是做工，要比当年自家搓的元宵要好得多，但是，就是吃不出当年的味道，因为在我的心目中，老家搓的元宵才是最正宗的味道，而味道与心情有关。不是当年的心劲，自然也就吃不出当年的味道。

过元宵节就得吃元宵。心情只能靠自己慢慢的调节。心情好了，元宵的味道也就对了。

                                                            2021/2/26，元宵节