昨天，写了篇《美食之断想：饺子》，把饺子称为“国食”，让一些南方朋友不舒服了。

“蒙胧山乡”是第一个跟帖留言的，话不多，只四个字：“北方人吧？”语带嘲讽，口气就不对了，对方肯定是个南方人；接着，不服气的人都来了。“巴斯格博”说：“饺子只能代表北方。”而“换个号码无名火起”果然无名火起，连饺子的美食地位都不愿承认了：“中国的美食基本在南方。”更有意思的是“扫地的糟老头子”，居然直接下了战书：“亲，你的饺子只能拿到北方去说，南方一年到头也不会吃几次，也就偶尔的换个口味吃一次。至于说年三十必须有，那更是不可能的了。坐标昆明，不服来辩！”

尴尬人偏遇了尴尬事。

尴尬人当然是我自己。“国食”的说法，并不是我拿了饺子厂家的好处费为其站台，也不是舔着脸的毛遂自荐，要做饺子文化的形象代言人；不过是一时心血来潮，顺口一说，实际上只是借助钟馗打鬼罢了。好在这些跟帖的朋友并无恶意，尴尬人爱干尴尬事，被人嘲讽几句，也算是对自己信口胡诌的一种报应吧？我也不会在意，更不会傻乎乎跑到大老远的昆明去“华山论剑”。

我没有考据过饺子究竟起源于何时。不过，既然说它是“国食”，就牵涉到这个“国”字的来历。其实，最早的“中国”，并不是现在现代意义上的“中国”，更不是时下的共和国。中国的第一个朝代是夏，故有“华夏”之称。“华”者，盛大状；“夏”者，美好貌也。华夏人称其四境民族为蛮、夷、戎、狄，而自称为“中国”；其面积也不过区区关中、河洛地区，按现在的标准看，是不折不扣的“北方”。所以，北方人把饺子称为“国食”，既不是“原住民”的自大，也不是瞧不起“蛮夷之地”的地域歧视，不过是历史的“顺口一说”罢了，南方朋友不必过于计较。

倒是“手机用户58353357202”朋友来了个釜底抽薪：“谁说茅台是国酒？茅台酒厂的人都不敢说。”

皮之不存，毛将焉附？得，比喻的本体没了，喻体自然也就不复存在了。

还是鲁迅先生说得好：“今天天气哈哈哈……”

                                                                      2020/5/24