——故里人物志（29）

1972年6月，学校放麦假。按照老师的要求，我们回到村里要主动参加生产队的劳动。当时我只有十三岁，队长嫌我干不了什么，就叫我到麦场里看场。所谓看场，其实也就是给在场里干活的人替替班，或干点杂活之类的。

    真正的看场人是个六十多岁的老头儿。他叫周廷起，人们都叫周八爷。我不知道这“八爷”的来历，因为他是独生子，没有同胞兄弟。也许是族里大排行吧？加上他在周家辈分儿高，年纪又大，自然也就称“爷”了。他瘦瘦的，个子很高，一副长脸，下巴上却长着一撮山羊胡。他比妻子年纪大，有人就劝他，留胡子显老，显得两口子不般配。可他不听，照样留着，一有空就捋着胡子笑嘻嘻的，一副很得意的样子。他说话有点张扬，也爱吹点小牛什么的。 他曾经对我说起年轻时在海河工地当大师傅的“得意之作”。因为天冷，伙房里温度太低，和面不起，干粮就没法蒸，还是他有法子，三下五除二就办妥了，人们对他佩服的了不得。他眯着一双细眼，用神秘的口气问我：“你知道我用的什么办法？”看我猜不出，才得意的大笑：“我告诉你，用人尿可以当起子（小苏打）发面！”

    虽然我对他的这一“得意之作”有点接受不了，但使我受宠若惊的是，他对我并不因为年纪小而轻视，不但乐意对我“摆话”一些他年轻时过五关斩六将的故事，也愿意教给我一些场里的农活儿。我原以为在场里干活没有什么技术，听他一说，还真不是那么回事。庄稼人有句俗话，叫“提耧下种，扬场簸簸箕”。庄稼地里最难的活儿，第一是扶耧耩地，第二就是场里的活儿。他对我很有耐心，从一点一滴教起。比如摊场。摊麦子的时候，要尽量使捆着的麦子散开，以便透风；翻场的时候要用木叉把麦子翻得越蓬松越好，这叫“搭黄瓜架”；摊场要摊得圆，这叫“圆场”。如果不圆，套碌碡轧场的时候就会留死角，轧不到。平时人们说收拾残局叫“圆场儿”，大概就是从这里来的。簸簸箕的时候，麦糠要簸的干净，必须会控制手头上的力量，否则，麦糠没簸出去，麦粒儿倒先出去了；筛筛子的时候，同样也是手头上的功夫。要让麦糠在筛子里聚成一个点，这个点越小越好，随时筛，随时将麦糠抓出去，最后就只剩下麦粒了……

要说场里最难的活儿，还得数套碌碡轧场与扬场。先说轧场。轧场虽然不累，但是很辛苦。轧场正是天最热的时候，日头晒得你头上流油，轧一会儿下来，就得跑到井台上，咕咚咕咚喝下半桶凉水。另外，这也是个技术活儿。把牲口套上碌碡，你要站在场的中央，一手牵缰绳，一手持鞭。轧场要轧的均匀、轧的周到，不能有的地方轧过多遍，有的地方根本轧不着。为了轧得均匀，你手里的缰绳要做到收放自如，以控制牲口的脚步，是向里走还是向外走；要使碌碡转圈的时候，一圈压一圈，中间不能留缝隙，这样轧出来，才能轧得均匀。扬场就更难了，它不但是技术活儿，而且也挺费力气的。轧完场以后，将麦秸垛起来，将麦粒与麦糠堆到一起，然后准备扬场。扬场对风的要求也挺高：风太小，麦糠扬不出去；风太大，又会将麦粒一块儿刮出去。最好是傍晚的时候，风不大不小，先找好风向口。你不能站在风的正下方，因为那样会使麦糠落到你头上，迷了你的眼；也不能站在风上方，那样会使麦粒与麦糠一起飘走。你只能站在风向的一侧，把麦子向上风扬去，麦粒落到近处，麦糠飘向远处，这样，就做到粒糠分离了。另外，扬场的时候，在空中要呈扇面形，不能成一条线，否则就扬不干净。这时是在场里干活最好看的时候。用扬锨迎风一扬，连麦粒带糠箭一样冲向天空，然后，变成扇形；麦糠被风一吹，飘飘悠悠的飞走了，剩下麦粒儿，金灿灿的一片，哗的一下落下来，仿佛下金雨一般；有几粒儿打在你脸上，有点儿疼，有点儿麻，心里很舒服。正此时也，夕阳将落，满场金辉；凉风骤起，收尽一天的炎热，拂在人的身上；你裤管儿挽起，被凉风一吹，汗毛扫着你的腿，痒痒的，惬意得你仿佛只有大叫几声，才能抒发心中的快乐。收获的幸福，劳动的快乐，身体的惬意，夹杂在一起，使你醉了，晕了，不知如何是好了！

你再看周八爷，就像是这麦场的场长，指挥着你干这，他干那，仿佛驰骋疆场的大将军，指挥着千军万马，排山倒海，纵横捭阖，刀光剑影，庄稼人的那一点儿乐子，就全在这儿了。

毕业后，我在生产队参加劳动，乃至分地之后在家里干活，我用的都是当年他教给我的技术。直到现在，他扬场的情景还时不时浮现在我的记忆里。有趣的是，他有个三女儿周汉巧，平时我喊她“汉巧姑”，后来却嫁给了西法叔，从此，“汉巧姑”变成了婶子，而周八爷也变成了“姥爷”。只是我叫惯了，一时改不过口来，一直没那样喊过。