今天是大雪，但并没有真下雪，反而天晴的很。按照传统风俗，今天要吃饺子。老伴儿正在和面，方正打电话，要我去他家。我说:"志平不在家，干脆你到我家来吧，今天吃饺子，咱喝点儿小酒。"
听说方正要来，老伴儿就开始准备炒菜，被我拦住了:"今天喝小酒，不用炒菜。"
平时大家都喜欢说"喝点儿小酒"，其实什么叫小酒，未必有几个人说的清楚，往往把简单的小饮说成小酒。谬矣。简单只是一个方面，最重要的是要有情调。除了菜品简单，清淡，还要看环境。在五星级的大酒店里喝酒，如果说是小酒，那肯定是一种炫耀，或者得了便宜卖乖。喝小酒最好是在家里，特别是天气暖和的时候，在院子里的葡萄架下，微风徐来，满眼皆碧，未饮先醉了。当然，饮者不能多，二三人而已，而且是知心友人。且饮且聊，酒兴，谈兴，这才是喝酒的本原。
今天的喝酒体制改革，取得了显著成绩。没有热菜，只有四碟老伴儿亲自腌制的小菜儿:一碟咸鸡蛋，一碟茄黏，一碟腌雪里红，还有一碟腌洋姜。而且平时用的大盘也换成了小碟。方正说:"这样最好。平时都七个碟子八个碗的，浪费不说，弄得大家都不好意思来了。"他说的是对的。平时喝酒弄一大桌子菜，每次都剩下一大堆。家里只有我们老两口儿，根本吃不了，扔掉又可惜，所以心里总是很纠结。
四碟小菜端上桌，饺子也开始下锅，我们就开始喝酒。老朋友自然要喝老酒，保存了十多年的十里香，味道醇厚。就着小菜，酒兴爆棚。不一会儿，老伴儿把热气腾腾的饺子端上来，饺子就酒，越喝越有。方正非要老伴儿也喝几口，反正没外人，老伴儿也坐了下来。三个人边吃边喝，边喝边聊，聊的都是家常里短，喝的都是酒兴友情。最后，三个人喝了1斤8两酒，一大盘饺子也所剩无几，真正的酒足饭饱。
方正喝的很兴奋，明显的有了酒意，老是说以后在家里喝酒，就照这个规矩办。我觉得也是，毕竟东道主省事，客人心里踏实。这小酒喝的才有味道。
2016.12.8.
加载中，请稍候......
加载中…