从前，我总是把粗茶淡饭与清茶淡饭看做一回事，觉得不过是日子过得清贫，吃不起山珍海味，只能随便吃点什么，勉强填饱肚子而已。后来才发现，虽然只是一字之差，其实根本不是一回事。非但不一样，简直判若云泥。“粗”是粗糙、简陋，乃至贫乏，呈窘迫之态；而“清”则是清淡、简朴，乃至静谧，具超逸之象。一个是两三杯淡酒，怎敌它晚来风急；一个是明月几时有，把酒问青天，根本就不是一个层次，一个境界。

混迹官场多年，叨共产党的光，吃吃喝喝的事情没少掺和。有一段时间还负责机关接待，饭店几乎成了家，不比在家吃的少。反正不花自己的钱，自然可着劲的“造”。用老百姓的一句话，叫“挣钱不挣钱，闹个肚子圆”。可是，说句得便宜卖乖的话，多好的饭菜吃多了也会腻。所以，后来自己能够做主了，吃饭就尽量不进大饭店，专挑小饭馆，只要店面干净，饭菜有点特色就行。再后来，退了，吃公家的饭少了，进饭店要从自己兜里掏银子，心里就有点不舍。每月挣的那几个钢镚子，不够两顿饭钱。老伴知道我吃惯了，嘴馋且刁，就尽量变着花样的做着吃。自己家里，毕竟比不得饭店，每餐也就是一两个主菜，再配几个自制的小菜。没想到，不知不觉就把饮食结构变了。荤素搭配，粗粮细做，大鱼大肉没有了，吃得反而更精致，更地道，也更合理。尤其是对吃共产党的饭吃出了一身病的人来说，清淡、少糖、少油，就像电视广告里说的“把病吃走”。退下来的这几年，好几种病都没了。

现在想想，过去吃饭讲究大鱼大肉，除了慷国家之慨，招老百姓骂之外，其实不过是土豪的吃法；后来改为小吃店，就冲着那一两个有特色的菜去，反而吃的更精致了，是现代人最时尚的吃法；至于在家里自己做自己吃，虽然简单，但不粗糙。饭淡而香，茶清而醇。这是返璞归真，除了把病吃走，还吃出了一种层次与境界——当然，你也可以认为我是吃不到的葡萄就说酸。

                                                                                                 2016-7-19