（古人就有制作桑叶茶的先例）

洪涛兄擅制桑叶茶，曾送我一包，说是此茶可以养肝明目，降压降糖，兼带减肥功效。品尝之下，清香甘醇，味道还不错。

桑叶是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源。桑叶在整个栽培、制作过程中，不加任何添加剂，是纯天然产品，不含任何有害成份。据说，前苏联黑海附近有一个长寿村，这里的村民平均寿命120岁，最高的竟达160岁。经考察，这儿遍布桑树，村民祖辈食用桑果和饮用桑叶茶；莫斯科附近的亚沙巴赞山区，遍植桑树，这里的村民也祖辈食用桑果和饮用桑叶茶，不少老人也活到了100多岁。 这种例子在我国也有。黄河故道森林公园夏津西闫一村寿达9旬者8人，达8旬者甚众，故古桑树又称“颐寿树”。

其实，它的原材料桑树，我老家就有种植。原先我家的梨树，现有西绥叔代管。由于近年鸭梨滞销，西绥叔眼光独到，捷足先登，将梨树改为桑树，收入很好。经洪涛兄提醒，便想亲自动手，也来制作桑叶茶，洪涛兄极为怂恿。前几天，西绥叔来泊，我提起此事，他一口答应。回去之后，立即采了最鲜嫩的桑叶捎来。在电话里，我向洪涛兄请教具体的制作方法。他说，方法其实很简单，把桑叶洗净，去掉梗璟，切碎，然后上锅蒸。他说，蒸的火候很关键，他叫我先把其他的准备好，他亲自来弄。依照他的叮嘱，妻子将桑叶择好、洗净，切成细条。不一会，洪涛兄来到，他亲自动手把切好的桑叶放进蒸锅的屉子上。我以为像蒸菜一样，得用大火将其蒸熟。不料开火也就是一分多钟，洪涛兄就吩咐关火。然后，将桑叶取出，摊在一块高粱秸秆钉制得到盖帘上晾着。我疑惑的问：“这就成了？”他肯定的点点头，说：“蒸的目的就是杀杀青，以便去掉青涩味。”

桑叶茶就这样做好了，只等着晾干就可饮用了。我心急，等不得晒干，就偷偷地泡了一杯，它的色泽嫩黄明亮，清香甘醇，带着一种家乡的味道。如果晾干了再泡，那味道一定会更好。喝了它，就等于是回到老家游历了一次。我就等着晾干的那一刻，定要好好地享受一番呢！

                                                                                     2015-6-28