http://www.chinese.cn/food/image/attachement/jpg/site2/20110110/002564a17b730e94e9900f.jpg

今天是农历腊月初八，也就是腊八节。按照旧俗，这一天要腌腊八蒜，煮腊八粥的。

恰好是“五九”第一天，一年中最冷的季节。据说，别的日子腌的蒜，都不如今天腌制的“腊八蒜”好吃，我也说不出里面的道理。只记得从前每每到了这一天，母亲就会把剥好了的蒜瓣泡在醋瓶里，密封好，专等大年三十晚上打开，蘸着吃饺子。那蒜瓣被腌得绿绿的，口感脆嫩，微辣中略带一点甜；那醋也比平时的醋好吃的多，有一种说不出的清香，与喷香的过年饺子配合起来，相得益彰，真是人间的至味。

腊八粥是用一种粘性的黍米熬煮而成，里面加了小枣、绿豆、红豆、大米等，据说可达八种之多，也就是俗称的“八宝”。庄稼人条件达不到，也就没那么多讲究，大概只有三四种，都是本地的土产。不过，说实话，我对那粥的本身并不怎么爱吃，总觉得有一股微微的苦味，但嘴又馋，专挑里面的小枣与红豆吃。那枣，是有名的沧州金丝小枣，含糖量高，吃起来又香又甜；而红豆煮熟了以后，面面的，很好吃。

我对腊八节最深的记忆，是在姥姥家。小时候我经常住姥姥家，腊八节也就经常在那儿过。那时候大冬天也不生炉子，每天早晨赖在被窝里不肯起床，都是在姥姥的好说歹劝之下才肯穿衣服。到了腊八那一天，姥姥一早就起来煮腊八粥，而老爷到很远的井台上去担水。担一担水回来，就要到我的被窝前，劝我快起床。说从外面逮了一只“腊八飞”，用碗扣在八仙桌上；又担一担水回来，见我还未动弹，就吓唬我说：“赶紧穿衣服，要不待一会儿它就飞了。”我不知道“腊八飞”到底是一种什么东西，在好奇心的驱使下，硬着头皮穿上了衣服，下了炕，翻开那只扣着的碗，里面空空如也，什么也没有，就哭着向姥爷要。姥爷就哄我说：“刚才叫你快穿衣服，你偏磨蹭，那腊八飞可不就飞了。”听了这话，我也不知是真是假，就停止了哭泣。恰好此时姥姥端了腊八粥进来，一家人就围着饭桌吃起腊八粥来。

我一直没弄清姥爷说的那“腊八飞”，到底是一种传说中会飞的的动物，还是为了哄我起床而杜撰出来的。但在潜意识里，我一直是宁愿相信它是真实存在着的，因为有了它，我儿时的那一段记忆就显得格外温馨与甜蜜。如今，姥姥姥爷都不在了，父亲母亲也都不在了，但腊八节还在，儿时的记忆还在，仅凭这些，就足以使我有了好好活下去的理由。

                                                                                2015-1-27，腊八节。