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在所有的瓜类中，黄瓜是我的最爱。从外形到品行，从口感到效用，无不让人喜欢。

先说外形。在瓜果菜蔬当中，黄瓜是最入画的，花鸟画画家没画过它的，极为少见。修长的形体，碧绿的颜色，天生透着一股子清淡与雅致；顶端瓜蒂上的那朵尚未开败的黄花，仿佛少女清秀的额头佩戴的花朵，艳而不俗。水灵灵的一瓜在手，你不知该从何处下口：咬掉它的哪一部分，都会使这个世界的完美遭到破坏；可它又时时诱惑着你的味蕾。你实在忍不住了，轻轻咬一口，立即有一股清香弥漫口腔。它脆嫩多汁，口感润滑，难怪是开胃菜的首选。再说效用。它不但满足人的食欲，而且清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症，具有相当的药用价值。

最令我喜欢的，还是它的品行。它生性淡泊，颇有点“富贵不能淫，贫贱不能移”的意思，既能跻身南北大菜的餐桌，也是小店摊贩的主打菜品；它既不因为达官贵人的青睐而多汁，也不因为贩夫走卒的窘迫而减香。褒贬无损黄瓜本身，却能见出食者高下。上世纪的七八十年代，物质生活还相当贫乏，每到冬季，吃鲜菜还是一种奢侈。那时，我是土包子初进城，吃了反季的黄瓜便在新奇当中有点自得。一次从老家过完年，在返城的公共汽车上，与本村的一位长者闲聊，不知怎么就说到了黄瓜。我盛赞冬季黄瓜的美味，口气中不无透出一点自得与炫耀，仿佛冬天吃了一点新鲜的黄瓜，自己的身份就立即高贵起来。谁知那位长者根本不买我的帐，只是淡淡的说了句：“庄稼人，不过是吃个有罢了。”那口气，不卑不亢，我立即意识到了自己的失态与浅薄，尴尬的低下头，再也不敢出声了，心里在暗暗的咒自己：再好的黄瓜一入我这等人的口，也是糟蹋了；谈黄瓜，我哪里配？

也许黄瓜毫不以我的浅薄为意，世界上各色人等人家见的多了，哪肯与我一辩高低！ 所以，以后再见了黄瓜，我自管厚着脸皮照样大吃不误：我不能因为自己那点虚荣心而愚蠢的影响了口腹的享受。                  

                                                2013-7-18