自家院里种的头茬韭菜下来了。都说头茬韭菜包饺子吃最香，妻子就提议说，叫几个好朋友来包饺子。正巧在北京工作的一位朋友回家探亲，我就在电话里问她：“请你吃顿‘庄稼饭’，你来不来？”朋友很高兴的答应了。可是，没想到临时生变，她又有事过不来了，口气里很是惋惜。于是，招来几个知己小聚。好在都是过的着的朋友，依旧是自己做的“庄稼饭”。计有：

大锅炖鲫鱼。鱼是朋友特意从清凉江里用网捕的，妻子收拾干净后，挂面糊，用油煎过，再上锅炖。从早晨七点一直炖到十一点多，连刺都面了；

熏制萝卜干。去年秋后，妻子将鲜萝卜切成条晾干，一直放到现在。昨天晚上，她又是煎又是熏的，一直忙活到半夜。大家尝了之后都说好吃，有一种熏肉的香味；

凉拌香椿芽。本来吃香椿稍微晚了一些，嫩芽都已长成叶子了。恰好有一家邻居院里的椿树，不知为什么今年发芽很晚，正好采来被我凉拌。做法很简单：洗净，切碎，掺上一点小葱末，放上鸡精、精盐，再淋上一点香油，拌匀，立即有一股奇异的香味出来；

咸鸡蛋。这是一个多月前自家腌制的土鸡蛋。煮熟切开，蛋黄油汪汪的，晶莹剔透，咸淡适中，特别逗人食欲；

腌咸蒜。新蒜刚刚上市，经过腌制，鲜嫩得很，连皮都可以直接吃。本来，自家院里种了一畦，可惜还不到收获期，只得以集市买来的代替；

华生香肠。沧州特产，买的；

冰箱里有一只烧鸡，但大家都不感兴趣，况且又值禽流感期间，干脆就没上桌；妻子本来准备再炒一盘尖椒肉与蒜薹炒肉，但朋友来的路上买了皮蛋牛肉与猪杂碎，所以，那两样菜就没炒。当然，桌上少不了的还有小葱抹酱。酒是本市产的“十里香”，都是十多年前藏的老酒了，一打开瓶盖，立即酒香扑鼻。

这桌菜是绝对的绿色食品，一般在饭店里是吃不到的。庄稼菜配老酒，大家都喝得高兴，吃得也很高兴，不知不觉，四瓶酒已经下肚。此时端上热气腾腾的猪肉韭菜馅的饺子来，大家的食欲都好得出奇，三盖帘饺子，几乎没有剩下。

大家吃饱喝足，私下散去了。我觉得有点微醉，就躺下休息，只有老妻在那里默默地收拾残局。

                                           2013-5-5