一日三餐，我最看重的就是早餐。因为我有个习惯，早晨起得早，加上前天晚上吃得少，所以肚子早早的就饿了。因为属于三高人员，在饮食上就要讲究清淡。油炸食品一般不吃，主食以馒头、花卷或烙饼为主，配以小米粥或玉米糁子粘粥。尤其是玉米糁子粘粥，不用陈玉米面，是一位办私立学校的朋友送的。他们自己定购的玉米，绝对的绿色食品，自己找面粉厂磨的糁子，熬出来的粘粥，老远闻上去就香气扑鼻；里面再加上点红薯或蔓菁之类，真的又香又甜，喝了一碗还想第二碗的。一般人早餐是不炒菜的，我不，每天早上必有一道热菜，再配以几样小菜。除了香肠与腐乳，小菜一般都是自己腌制的，比如咸鸡蛋、韭菜花、辣椒等等。就以今天为例，就有自己腌制的辣椒、扁豆角、萝卜、雪里蕻，另外还有自制的辣椒酱、妻子熏制的茄粘等。要是在夏天，那就更丰盛了，院子里自己种的十几种蔬菜，如黄瓜、苦瓜、丝瓜、茄子、西红柿、扁豆、长豆角、韭菜、香菜、菠菜、茴香等等，想吃什么，现到院子里去摘，都是顶着花、带着露的，新鲜的很。你想想，这麽丰盛的早餐，谁会不食欲大振，舒舒服服的饱餐一顿呢？过去吃饭，纯粹是应付；现在吃饭，绝对是享受了。

吃一顿舒服的早餐，一天下来都有精神。心情爽了，干什么都有劲儿，活的也就滋润多了，比那些整天吃什么保健品的人强多了。你信不信？

                                                          2012-12-22