http://www.queenessences.com.au/getimage.php?imageid=149香脆玉米片葡萄子干小饼" TITLE="小学生得意之作: 香脆玉米片葡萄子干小饼" />

小女儿今年上学前班。本学期开始每隔两周要写一篇小报告并在班上"演讲"，连演讲加互动时间约10-15分钟。

 

老师举出10个议题,同学们自由选择. 议题包罗万象，如“帮妈妈拟出周末购物清单”，“有关你的文化背景”，“有关你的家庭”，“完成一个手工制作”，“有关烹饪”， “你最喜欢的游戏”等等。

 

小文章不仅要用自己能掌握的语言有模有样“写”出来（当然家长要协助啦），还要在全班师生面前表达出来。五岁的孩子，自然是“照本宣科”的多，但也有例外，口才出乎意外地好，但那是极个别。

 

培养阅读书写和表现能力是西方小学教育中的主要构成部分。从这可以窥探一二。

 

小女选择了“有关烹饪”---- 题目要求如下。。。

Cooking - Eg. assit with the planning and cooking, made breakfast, pack a health lunch, make a favourite snack.(烹饪 - 如协助家人设定烹饪计划，准备自己的健康午餐，或做自己喜爱的小吃）

 

小女说要做她爱吃香脆玉米片葡萄子干小饼(一种在当地非常大众化的食品)。

 

     我问：“你会吗？”

     小女答：“当然！”

     我再问：“用何材料？”

     小女再答：“有玉米片儿，葡萄子干，糖。。。，还有还有。。。！”。她说不下去。

     然后我又答：“好，咱们先看方子再去采购，然后回来一起做”。

 

小儿无戏言。她是铁了心要动手做了。

 

于是我们先上网查了相关配方，确实有那么几样她说的东西。我还浏览了新浪网上的“美食频道”，借鉴了几款饼干的做法。在网上终于找到几款看着馋人而又操作简便的做法，我们要一起做尝试。女儿要有第一手经验才能说出个所以然, 才能向同学们“推荐”。于是我们一起做了一回“抄袭”高手（抄袭对象中有新浪网上几位“美食烘焙高人”，特此鸣谢！！！）.

 

终于找到几款满意的配方, 加以增减改进压缩,然后自成一方，如法炮制。

 

做成的小饼外表香脆,内里棉软且有些韧,再加上葡萄子干和巧克力的风味,相当诱人!

 

香脆玉米片葡萄子干小饼

 

材料：

人造牛油 x 125g

自发粉 x 1 杯

糖 x 1/2 杯

蛋 x 1 个

牛奶 x 1 汤匙

葡萄子干 x 1/2 杯

巧克力豆 x 1/3 杯

泡打粉 x 1/4 茶匙

盐 x 1小撮

玉米片 x 适量

 

 

 

材料

 

做法：

1) 把放置室温的牛油和糖用打蛋器搅打，直到混合均匀。依次加入蛋，盐和奶，混合好。

2） 面粉和泡打粉过筛，加入第1步的蛋油糖混合物中。 搅打均匀成厚粉桨。加入葡萄子和巧克力豆。

3) 打一勺子厚粉桨到入稍微压碎的玉米片上滚，稍微压平。

4) 做好的小饼排入烤盘，放进预热过的烤箱烘焙，中温150度，15-20分钟左右。再静置5分钟取出。

 

上:往蛋油粉混合物中加入葡萄子干和巧克力豆

下: 混合好所有东西的厚粉桨

 

裹上稍微捏碎的玉米片

 

放进烘盘

 

烤好的小圆饼又香又脆又甜

用两种不同模具做出，有小饼形和小杯蛋糕形。

 

做的过程中，小女奔前跑后，那干劲不亚于一个真正厨子。先动手，再动口 --- 做好了的小饼留够给班上同学后，自然是吃的最多的那个小人精。

 

做完吃完了,接着切入正题 --- 准备功课. 我给小女“轻描淡写”地用算是简单的语言叙述数遍，再让她用自己的话重复出来，并抄写在“新闻”作业本上。以下的中文译文便是她这周班上“新闻会”发表的“演说”（原文英文，这里省略）。

 

今天我要给大家说如何做玉米片饼干，我最爱的小吃。有谁也喜欢它，请举手！（。。。很好！）

它很容易做的。我们只需要黄油，糖，葡萄子干，蛋，面粉，一点牛奶和一小撮盐。

把所有的东西都混合好，裹上玉米片儿. 放进烘箱里烤就是了。容易吧！

我帮妈妈一起做了，做好后我吃了好几快呐，真是很好吃啊！这里是一些小饼，和大家分享。

希望你们都喜欢！谢谢聆听！

 

这是女儿带回学校给班上同学分享的小饼

 

不仅完成了作业, 还亲自动手做了自己喜欢吃的小饼,同时又和同学老师一同分享自己的成果, 真好! 小女JBB非常得意这次的功课噢！