八匹高头大白马拉着火车，在旧中国的南部山林中飞跑。如此山寨火车居然是蒸汽机车，蒸汽烟筒下居然是事故发生地的风味饮食火锅，以及即将由此开始的经久不息的枪声，狂飞乱舞的子弹。拉风，雷人，紧张，荒诞，幽默，魔幻，血性，雄性，密集砸向观众。自此，被抢走眼球的观众就没有自己的眼球，一如那同时被虏去的心就不再有别的念想。

    买官成功的马县长，由“鸡”变人的县长夫人，江湖骗子汤师爷，在“专列”上左声左气地唱“长亭外，古道边……”弹冠相庆，热闹非凡。县长帽子既然是买来的，此去将会把先前的投入收回，并且再去买更大的官帽，挣更多的钱，就是几人此时幸福而合理的预期。瞧“专列”上的三人那个俗，那个丑，那个怪，让观众都不好说恶心，只好说开心。万恶的旧社会，丑陋的名利场，无耻的黑白道，由此定下背景调。

    “铁路”边上的张麻子对着“专列”就是几枪，射击的效果竟不能及时获得，得“让子弹飞一会儿”，跟甩出去块石头似的，稀奇古怪。不过那慢飞的子弹准得很，不偏不倚，刚好把“专列”的缰绳打断，“专列”的“发动机”变成脱缰的野马，让“专列”自身在巨大惯性推动下狂奔。“专列”上的卫兵开始了胡乱还击，山谷中顿时子弹乱飞。张麻子手下十分专业地几斧头砍在想必是木制的铁轨上，飞奔的“专列”猛烈受阻，被高高弹起，重重摔下，马县长夫妇幸存，高参汤师爷丧命，劫匪当上了县长，县长变成了师爷，而那些只知让子弹乱飞的卫兵，则成为劫匪张麻子随后拿来谋事的道具。

    原本的马县长之所去，那个有着怪头怪脑名字的“鹅城”，民众麻木，民风怪异，据说已经先后换县长五十一个，近五任县长也都是莫名莫堂地到任，又莫名莫堂地消失，民众晓得再来哪个也都一样，都是来整钱，整到钱后再去买更大的官，所以一律拿白胖婆娘刻板麻木地打鼓着迎接。欢迎仪式因之热闹而不热烈，民众脸上有笑意但无诚意。县城里的影子政权黄四郎及部下，晓得又来个民脂民膏的收刮者，或自己黑吃的对象，有莫名的兴奋，也有由衷的不安。那时节的黑社会，那时节的社会黑，黑吃黑闹得黑白不分，哪个都不是省油的灯。

    张麻子非一般土匪。脸上无麻子，大名是“牧之”。只此真名即表明，人家肚子头还是有点墨水的。此君喜爱莫扎特似在提醒，便是在打家劫舍的动荡生涯里，仍然不失儒雅、浪漫与温情。所以他才打得出“让子弹飞一会儿”的枪，想得出“挣有钱人的钱”的招。想想也倒是，穷人之所谓穷人，就正是因为没钱，如果一个土匪愚蠢到只知挣他们的钱，岂不是只会去鸡脚杆上剐油？从说出进城“挣有钱人的钱”那一刻起，土匪张麻子与汤师爷之间，于黑道上再分正邪或盗亦有道，就渐渐亮出了界限。尤其是张麻子对义子小六说，他最大的愿望是让其读书、留洋，留了东洋留西洋，留了南洋回北洋，很像今日的混混，在混的同时心存夙愿，要让自己的孩子读书留洋不当混混。于是，张麻子能打出“飞一会儿”的子弹，汤师爷能屡次变换“恩人”，就都有了逻辑与事理的底衬。

    鹅城黑老大黄四郎，不仅先进到有望远镜用以观察新县长，还精明到有替身保护自家安全。这个旧时代比官还管用的黑道老大，鹅城的影子政权，除了吃黑钱功夫超群，还一贯假斯文真丢人，连个丫鬟的名字也要起洋名“黛玉晴雯子”。时不时还要打几句洋喷嚏，恰是在这几句洋喷嚏中，美元巧妙转化为大家争来争去的“刀”，又转化为成天让子弹飞来飞去的枪，且在一派明争暗斗与子弹乱飞中，较劲着哪个吃下哪个。他能想到令手下抬着装有“礼帽”的轿子迎接县长，形为“礼貌”，实为下马威，诡诈不输张麻子。只是他还是小看了张麻子，或说他一时不知来人正是张麻子，以为马县长进城那一阵子弹乱飞，几个“麻匪”倒毙只是即将强硬施政的“霸气外露”，殊不知上了张麻子的当，让他把先前被一阵子弹乱飞打死的马县长卫兵，用来充当麻匪的尸体。诡计多端的黄四郎，遇到心狠手辣的张麻子，悲惨的结局便是，自己先死在自己的替身前，竟然还闹不明白，“自己”都死了，“替身”咋整。

    “专列”出轨中的幸存者只有马县长和夫人，独家手握“委任状”，在那个少有照片的年代，随后的故事就可以自己现编。张麻子手上那个钟，简直就是“终”，发条拧一圈，马县长的小命就只剩一圈。为保命，马县长灵机一动，替了死鬼汤师爷，“献计”张麻子顶替马县长。为此，马县长出卖了官帽，出卖了老婆，也出卖了魂灵。他那原本的官帽，叫张麻子戴得经常让子弹乱飞，他那原本的老婆，也只好当作师爷的亡妻或寡妇，任由张麻子睡。虽说他晓得张麻子嘴巴上说“同床不入身”，实际上是只要那婆娘愿意他就会成全，而他那原本就是鸡的婆娘哪会不愿意，也只得敢怒不敢言地旁敲侧击“睡了寡妇要倒霉”。如此窝囊废，居然在张麻子声称要“睡”他时，还假意矜持，而在人家改口称“和他睡”时，又媚笑依然。所以此人也就必然死得可怜与另类：上下半截分开，上半截埋在钱堆里喊痛，下半截挂在树子上流血。如此“县长”或“师爷”，乱飞的子弹是打他不中的，得用更高级的武器。于是，县城那颗“限量版”地雷，收走了他那苟且的命。“马县长”，或“汤师爷”，一个“民国八年”前后，“中国南部”官场的典型跃然银屏。

    张麻子令小六解开衙门外的鸣冤鼓，声称要替百姓做主。哪晓得小六手脚毛燥，把鸣冤鼓弄得满大街飞滚，就像那全片中的子弹乱飞。为避让，凉粉店小二与武举人相撞，被打得一脸鲜血。张麻子拿枪而不是拿通常判官拿的惊堂木断案，很给力很管用，蛮横的武举人不仅输了官司，挨了板子，还被迫给店小二磕一百个响头。这儿的子弹看似没飞，却藏在枪膛里发挥着巨大的作用。受辱的武举人跑到黄四郎跟前，哭喊着“打我的屁股就是打您的脸”，激将黄四郎再令手下设“吃两碗凉粉，只给一碗钱”之计，灭张麻子的嚣张气焰。此阴招最后逼迫张麻子的心腹与义子小六切腹证清白。这彻底激活了张麻子的土匪脾性，让他差点当场来个子弹乱飞。幸亏得汤师爷“杀人诛心”的规劝，才一枪打掉了诬陷者的耳朵。看来，子弹也并非始终乱飞，该精准时还精准。否则，银幕土匪新形象张麻子，也就没啥新处了。

    全片最密集的子弹乱飞，是在让胆小怕事的民众确知黄四郎的失败，以至点燃那场鹅城的辛亥革命时。原本“革命”的火种早已蕴藏，但欲革命者竟问“辛亥”是“哪个地方”，还是土匪张麻子晓得那是“革命”。笑死人的同时，让人倍感在那个时代，那个地方，那些民众的愚钝与麻木。正是他们这种根深蒂固的劣根性，才使得此前对他们的一再“革命”启发，如撒钱、撒枪等，都无法奏效。撒钱时他们争抢蜂拥，黄四郎来收时他们上缴也踊跃。撒抢时他们收走满大街的家伙，却不敢拿起来推翻恶霸改变命运，他们怕反抗愈强烈死得愈惨烈。于是直接导致土匪张麻子的“革命”智慧受到启发：必须让民众确知，他们的敌人已经大势已去，他们此时起来“革命”已无任何的风险。

    于是就有影片最密集的子弹乱飞。张麻子令手下，朝着那扇大铁门一顿猛轰就是，不必考虑准头，更不必怜惜子弹。就见那门上先现“点”后现“条”，接着又现“问号”和“感叹号”，直到打成满天星、筛子网，终于觉悟的光膀民众们醒悟，确信起义的时机已经来临，于是蜂拥着呐喊着“英勇”地轻轻一推，那象征着压在头上的黑恶势力才终于又被掀去一层。而此场“革命”的发动者和领导者张麻子，自己没有得到任何个人的好处，反倒是在革命将成身先亡的时刻，亲眼目睹了那些个与自己一道浴血奋战的手下或战友，背上曾经让子弹乱飞的枪，带着抢来的战利品，甚至带着自己暗恋的女人花姐，骑缴获的上自行车，到心中的幸福天堂“浦东”或“上海”，过他们的安逸日子去了。此时的子弹飞，最乱，也最准。