车轮饼——最具台湾特色的小吃(台湾偶像剧里曾经说：吃过它便会心情大好)_Jodie

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车轮饼——最具台湾特色的小吃(台湾偶像剧里曾经说：吃过它便会心情大好)

(2011-08-04 10:06:13)

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美食

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分类： Jodie 甜品

车轮饼——最具台湾特色的小吃(台湾偶像剧里曾经说：吃过它便会心情大好)

Jodie 拍摄台湾特色小吃“车轮饼”

前天晚上在Adobe photoshop的辛苦耕作，因为不明原因导致该系统自动关闭，整理好没有即时存储图片也跟着消失了，一个晚上相当于在做无用功。车轮饼——最具台湾特色的小吃(台湾偶像剧里曾经说：吃过它便会心情大好) 今天晚上依然在电脑前，做辛劳的小蜜蜂，不过这次长脑子了——边整理边存。前几天看电视里的一档导吃节目，介绍过这个小吃城，刚好周末朋友约的地点就是这里。想起了节目里说过的车轮饼，当然的不肯放过，在摊位上边等边拍了些照片。凭样子感觉有些像蛋糕，在一个带很多圆形模子的铁板上操作，先往里面倒入调好的面糊，待面慢慢开始定型时，挤入不同口味的馅料，有奶黄的、红豆沙的、菜脯的，然后再取一个成型的盖在上面压实、合缝，这样的操作后基本算是完成了。

那天我们点了三种口味的，奶黄、红豆沙、菜脯，相比之下我最喜欢的是奶黄的，皮的部分宣软、馅料细滑、甜度适中，菜圃的（咸口）里面用的菜脯，口感、味道一般，红豆沙的味道偏甜。10元/份（3只），小吃就是这点好，尝试一下算是体验，好吃不好吃的4个人都可以很好解决掉。

车轮饼：侯佩岑和周渝民主演的台湾偶像剧《美味的童话》介绍过车轮饼，河马对百惠（侯佩岑饰）说：“妈妈说了，心情不好的时候，吃一块热辣辣的车轮饼，心情就会好了。”这段对白让人误以为车轮饼是椒盐口味的。

宝岛夜市小吃一点点地整理ing...