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肉末奶白菜，10分钟搞定的一盘美味健康小炒&24道家常菜
(2010-10-22 10:03:33)
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美食图片jodie的厨艺奶白菜原创图文生活厨房美食diy |
分类： Jodie 食坊 |
Jodie 制作拍摄 天气看来真的是冷了，供暖前的这段时间是最难过的了，房间里是阴冷阴冷的要穿很多的东西。
人显得没有前段时间那么活跃了，做事的效率也是慢了很多，不过没关系哪怕是只蜗牛——爬行者也没关系，慢，那也不是什么错误，稳当，谁便可以细细的赏商风景。
天气凉了饮食方面不论繁简，都喜欢热热乎乎的东西，这样吃完后才会从手热到脚的幸福感。俩个人喜欢晚饭简单，基本是2菜一汤的标准，也尝试过左的复杂些可是会剩下浪费了。所以恢复一荤一素的饮食，晚餐要少吃是正常的，时间久了我们都很适应这样的饮食习惯。
这个秋天很喜欢使这种奶白菜，茎是白白的、叶子很绿，烹调过后吃起来很脆口，荤炒、素炒、做汤都很好味道。今天整理的是用肉末炒的奶白菜，味道炒家好吃，烹调方法更是简单的不得了，不用10分钟就可以搞定。
某同学就又要回来过周末了，抽空而出去采购了些东西回来，蔬菜、肉类等，即便这样也还是没有买起要买的东西，毕竟我不是巴爪鱼。
这里需要整理、厨房需要做事，还有其它的拉拉杂杂。
Jodie 制作拍摄
肉末奶白菜
材料：奶白菜、肉末、姜、葱
调味料：盐、糖、生抽、鸡精
制作方法：
1、小白菜洗净，切段，肉末少许、姜切丝、葱制从花备用
2、锅里倒入适量的油，油温6成热时下入葱、姜爆香，然后放入肉末煸炒，
3、待肉末煸炒的开始变色时，加入糖、生抽翻炒入味，然后把火调大，然后下入奶白菜快速翻炒至颜色变深，加盐、鸡精调味均匀即可装盘。
Jodie 制作拍摄
小贴士：
最后加入奶白菜前把火调大，快火急炒，这样蔬菜不易变黄且口感好。
Jodie
制作拍摄
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