广西都安打造南方野生毛葡萄酒民族知名品牌

　　香港文汇报广西网２００９年９月１９日电（陆汉魁  陆波岸）９月１５日，广西都安瑶族自治县县委书记黄瀚影在此间举办的都安野生毛葡萄与葡萄酒产业研讨会上透露：都安将进一步做强、做大野生毛葡萄酒产业，把都安“密洛陀”毛葡萄酒打造成为南方葡萄酒的民族知名品牌，力争在我国乃至世界葡萄酒殿堂中占有一席之地。

　　目前，位于广西中部偏西的都安瑶族自治县境内，野生毛葡萄种植面积已达２５００多公顷、６２.６３万株，毛葡萄年总产量达４０００多吨，成为中南地区毛葡萄生产量最大的县。这些毛葡萄生长在大瑶山中，不施化肥，不洒农药，没有人为污染源，素有天然绿色食品和“南国珍果”的美称。

　　以都安盛产的这些野生毛葡萄为原料生产的都安野生山葡萄酒，历经３０多年精心研究开发酿制，凭借山野味浓、酒质肥硕、果香浓郁醇厚和原料无污染等饮誉国内外，先后荣获“国际名酒香港博览会金奖”、“法国巴黎国际名牌产品金奖”、“国家优质产品”、“广西优质产品奖”等称号。目前，该县共研制和开发了干型葡萄酒、甜型葡萄酒、零度葡萄酒三大系列共２６个产品，年产葡萄酒约５０００吨。都安因此被中国特产之乡推荐委员会授予“中国野生山葡萄红酒基地”称号。

　　更令世人瞩目的是，拥有６６万人口的都安瑶族自治县境内，居住瑶、壮、汉、苗、毛南等１２个民族，是全国瑶族人口最多的少数民族自治县和瑶族之母“密洛陀”的故乡。都安野生毛葡萄酒除了具有独特风味和原料资源的绿色特性外，还充满着传说中瑶族创世之母“密洛陀”的文化背景，征服了国内外广大消费者。

　　黄瀚影说，“密洛陀”在瑶话里是“老祖母”或“老母亲”的意思。“密洛陀”被布努瑶民崇敬为人类的女始祖、创世之母，是一位创造万物的女神。“密洛陀”文化是“辛劳创世、终生不息、团结战斗、只讲奉献、不图回报、勇敢无比、智慧无穷”的民族精神，得到世人永远继承与弘扬。

　　“我们要依托传统民族文化，打造都安野生毛葡萄酒品牌。”他表示，该县将秉承传统的民族文化和民族精神，利用中国野生毛葡萄和瑶族创始祖先密洛陀传奇文化资源，赋予密洛陀葡萄酒独特的民族成分，推进野生毛葡萄酒产业发展。采用瑶家传统酿酒工艺，引进、消化和吸收国内外葡萄酒生产先进技术，创出自成体系和特色的酿酒工艺技术。着力打造独特资源与独特文化融为一体的密洛陀毛葡萄酒品牌，使密洛陀毛葡萄酒成为中国葡萄酒中的一支颇具民族特色的稀有酒种。

　　黄瀚影说，该县还将加快都安野生毛葡萄酒原产地保护的申请，抓好野生毛葡萄酒地理标志及其保护体系的建立和完善，把都安“密洛陀”毛葡萄酒打造成为南方葡萄酒的民族知名品牌，力争在我国乃至世界葡萄酒殿堂中占有一席之地。（完）