赶扬圩  买红薯  话情趣

　　“天下红薯处处有，杨圩卖薯不发愁。”近日，马山人自豪地向到访的记者推介说，赶扬圩，买红薯，别有一番情趣在心头。

杨圩地肥红薯香

　　杨圩红薯因盛产于马山县古零镇杨圩而得名。

　　这里生产的红薯表皮都是红色，内呈黄紫花各色，煮熟后香甜松软。红薯食法多样，可煮蒸烤炸，还可做成脯稿饼丸。红薯片夹扣肉，又是另一番美味。外地人见这里的红薯品质好，口味香甜，便买了薯种在当地种，但总不如杨圩红薯个大味香，还是要到马山来买，杨圩红薯因而久负盛名。

　　据介绍，杨圩位于大明山脚下，水源充足，土地肥沃，极宜种植红薯。杨圩人种植红薯有自己独特的办法：每年收完春玉米后，便翻地、碎土、起畦，畦宽1米，将玉米秆和杂草埋入畦中，然后每畦两边开小行，将红薯藤切成40到50厘米长，按株距15厘米放入行中，施入牛羊粪，最后盖土就算种好了。红薯苗长出30厘米长之后，再淋一次沼气水，很快就长到1米多。这时，如果能及时剪掉嫩尾，使藤条尽快分杈，让红薯叶充分得到阳光照耀，这对红薯生长是一件很好的事。

　　每年立冬过后，红薯叶渐渐变黄，便可收获红薯。人们把红薯藤割掉喂牛羊后，地里一开犁，满畦满地满坡都是一片片惹人谗嘴的红薯。

　　这个季节是生长在这片土地上的孩子们最快活的时候，他们欢快地在犁红薯地的大人后面奔跑，争着捡拾最大的红薯，就像捡金元宝一样兴奋。如果您在这个时候能到杨圩去一趟，肯定能和当地农民朋友一起分享这份十分难得的丰收喜悦。

红薯摊满迎远客

　　杨圩人收了红薯不急着卖，而是一箩箩一筐筐地往家里薯窖运，盖上一层干河沙，便可保鲜三五个月，等到每年农历十月后开市。

　　红薯开市时，家家户户用拣上等好的红薯装袋，在自家门前的210国道边一字摆开，等待慕名而来的客商给出好价钱。这个市场一直到次年农历春节后方歇，很是热闹。现在，这里虽然还存有部分年前的红薯，但数量已不多。所以，要目睹路边红薯摊“盛况”还要等到年底。如果您现在要买杨圩的红薯，可以到杨圩街集市上觅其芳踪。

　　杨圩距离马山县城27公里。如果要买到地道的杨圩红薯，您不妨在南宁安吉车站坐车上都南高速公路直达马山县城，再由马山县城转乘三轮摩托车、小客车或者过路车前往杨圩，车费7元左右。当然，从安吉车站沿着210国道不用绕道马山县城，径直取道武鸣直达杨圩也很方便。杨圩这个农村小集市就在这条国道旁，您只要多留意路边的文字提示，不费任何口舌就可轻易找到这个因红薯而出名的地方。因为，杨圩农贸市场就在这条公路边，挂在显眼处的市场招牌会告诉您，这就是杨圩了。

　　这里人日常交流以壮话和桂柳话为主。当然，普通话也不赖。如果您会这两种语言，那交流起来会更加亲切，说不定他们还会把您当作远方的亲友，多送您几斤红薯，把您请到家里拉家常吃地道的农家饭、喝被他们称为“土茅台”的地道的杨圩红薯酒呢。

可做杨圩种薯人

　　还有一件事需要提醒。

　　当地农家自己酿造的“土茅台”，酒精度不很高，后劲却相当足，您可别在主人的盛情里喝高了，忘记把买到的红薯带回家。如果您觉得这种酒确实好喝，不妨在当地农家买上一壶，回家后弄几个下酒菜，叫上几个朋友，一边聊着马山的风情，一边细品“土茅台”。这样，您也尽兴，马山人也为您对他们家乡的推介感到高兴。两全其美，何乐而不为？

　　另外，如果您看上了杨圩这块土地，在那里找一块地包下来种上红薯，做个杨圩种薯人，那也是一件相当惬意的事。

本报记者陆波岸

　　本文2008年4月4日发表于《南宁日报》，见报时有所删改！